Costillitas de cerdo a la barbacoa (Estados Unidos)

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Costillitas de cerdo a la barbacoa
Costillas de cerdo a la barbacoa - shutterstock

Información

Para 5 porciones
Tiempo preparación 2hrs.
Dificultad Media

ingredientes

2 dientes de ajo picados
sal al gusto
pimienta al gusto
1 cebolla cabezona rallada
1/3 taza de azúcar
1/2 taza de salsa barbecue
1 1/2 tazas de salsa de tomate
2 kilogramos de costillas de cerdo

preparación

Paso 1 / 3

Freír en un poco de aceite la cebolla y los ajos, incorporar el resto de los ingredientes. menos las costillas. Cocinar revolviendo constantemente 15 minutos.

Paso 2 / 3

Barnizar con esta salsa las costillas, dejar reposar por una hora antes de asar. Poner sobre la parrilla caliente, pincelando de vez en cuando con la salsa para barbacoa

Paso 3 / 3

se recomienda; De acuerdo con la receta original, cocinar a fuego lento y ahumar para que se conserven los jugos y la grasa natural de la carne.

resumen nutricional

Porcion de 150 gramos
Calorías
468
Carbohidratos
6 gramos
Grasas
34 gramos
Proteínas
32 gramos