Empanadillas de chocolate (Bolivia)

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Empanadillas de chocolate
Foto: Shutterstock

Información

Para 8 porciones
Tiempo preparación 50mins.
Dificultad Media

ingredientes

1 pizca de sal
400 gramos harina de maíz
1 taza de aceite
500 mililitros de leche
120 gramos de azúcar
1 vaso de vino blanco
2 cucharadas de fécula de maíz
4 cucharadas de chocolate en polvo

preparación

Paso 1 / 8

Poner la harina en un recipiente, darle forma volcán y verter en el centro el vino mezclado con un vaso de aceite.

Paso 2 / 8

Adicionar sal y mezclar hasta obtener una masa homogénea.

Paso 3 / 8

Para el relleno: Calentar la leche (reservando un vaso), con el azúcar y el chocolate.

Paso 4 / 8

Cuando vaya a empezar a hervir incorporar la fécula disuelta en la leche reservada y remover hasta que espese. 

Paso 5 / 8

Pasar la preparación a un plato y dejar que se enfríe. 

Paso 6 / 8

Extender la masa y cortarla en tiras.

Paso 7 / 8

Distribuir el relleno sobre la masa, formar las empanadillas y freírlas en abundante aceite bien caliente.

Paso 8 / 8

Rebozarlas en azúcar y servir.

resumen nutricional

Porción
Calorías
192
Carbohidratos
35 gramos
Grasas
3 gramos
Proteínas
2 gramos