Crema champiñones (Europa)

Media: 3.5 Votos: 2
Crema champiñones
Foto: Shutterstock

Información

Para 4 porciones
Tiempo preparación 50mins.
Dificultad Media

ingredientes

1 libra de champiñón
al gusto de sal
al gusto de pimienta
4 cucharadas de mantequilla
6 cucharadas de harina de trigo
1 unidad de cebolla cabezona
2 tazas de leche
4 tazas de caldo de pollo
1/2 taza de vino tinto

preparación

Paso 1 / 4

En una olla a fuego medio agregar la mantequilla, la cebolla y la harina, revolviendo continuamente durante un minuto.

Paso 2 / 4

Agregar el caldo, la mitad de los champiñones y la leche. Revolver muy bien y conservar por 10 minutos a fuego medio. 

Paso 3 / 4

Incorporar el resto de los champiñones previamente sofritos en margarina. Repasar el sabor y salpimentar. 

Paso 4 / 4

Por último, añadir el vino y revolver muy bien. Servir caliente.

resumen nutricional

1 Taza
Calorías
213
Carbohidratos
16 gramos
Grasas
14 gramos
Proteínas
4 gramos