Ensalada crocante (Asia)

Media: 5.0 Votos: 2
Ensalada crocante
Una ensalada deliciosa. Foto: Pixabay.
Información
Para
5 porciones
Tiempo preparación
20mins.
Dificultad
Baja

ingredientes

150 gramos de zanahoria en julianas
1 lechuga morada
1 lechuga radicchio
1 lechuga batavia
150 gramos de pimentón en julianas
2 cucharadas de vinagre
1 chorrito de aceite de oliva
1/2 cucharada de azúcar
1 ajonjolí al gusto
3 cucharadas de mayonesa
1 sal y pimienta al gusto
80 gramos de maíz tierno
80 gramos de pepino cohombro en rebanadas
1 chorrito de vinagre balsámico
60 gramos de queso azul
1 germen de trigo al gusto

preparación

Paso 1 / 4

Trocea las lechugas en pedazos pequeños, y viértelas en una ensaladera, agrega el pimentón, la zanahoria, el maíz tierno, el ajonjolí y el germen de trigo.

Paso 2 / 4

 Mezcla todos los ingredientes muy bien, ahora, rocía la ensalada con aceite de oliva virgen, el vinagre balsámico y la pimienta.
 

Paso 3 / 4

Para la preparación de la salsa, pon en la licuadora o procesador el queso azul, el vinagre, la mayonesa, y el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa.

 

Paso 4 / 4

Agrega la salsa a la ensalada y sírvela.

resumen nutricional
1 ración
Calorías
244
Carbohidratos
10 gramos
Grasas
17 gramos
Proteínas
5 gramos