Empanaditas de espinaca (Internacional)

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Empanaditas de espinaca
Una opción muy saludable y deliciosa. Foto: Shutterstock.
Información
Para
15 porciones
Tiempo preparación
1hr.
Dificultad
Baja

ingredientes

1 sal al gusto
1 pimienta al gusto
1 agua necesaria para preparar la masa
1 libra de espinaca
1 libra de carne de soya
1 libra de harina para arepas

preparación

Paso 1 / 7

Preparación de la Masa: Mezcla la harina para arepas con el agua hasta crear una masa homogénea, agregar sal al gusto.

Paso 2 / 7

Preparación del Relleno:

Cocina las espinacas a baño María por aproximadamente 3 minutos.

Paso 3 / 7

En una sartén coloca aceite de oliva y sofríe la carne de soya hasta que quede dorada (no mucho tiempo).

Paso 4 / 7

Toma la masa y estírala sobre una superficie plana hasta que quede delgada.

Paso 5 / 7

Tomar un plato o un molde para empanadas y corta discos de masa.

 

Paso 6 / 7

Escurre las espinacas, mezcla con la carne de soya y rellena los discos. Dobla y cierra la masa.

 

Paso 7 / 7

Fríe u hornea las empanadas hasta que la masa esté dorada.

resumen nutricional
1 porción
Calorías
124
Carbohidratos
11 gramos
Grasas
6 gramos
Proteínas
5 gramos