Empanaditas de espinaca (Internacional)

Preparación de la Masa: Mezcla la harina para arepas con el agua hasta crear una masa homogénea, agregar sal al gusto.

Preparación del Relleno:

Cocina las espinacas a baño María por aproximadamente 3 minutos.

En una sartén coloca aceite de oliva y sofríe la carne de soya hasta que quede dorada (no mucho tiempo).

Toma la masa y estírala sobre una superficie plana hasta que quede delgada.

Tomar un plato o un molde para empanadas y corta discos de masa.

Escurre las espinacas, mezcla con la carne de soya y rellena los discos. Dobla y cierra la masa.

Fríe u hornea las empanadas hasta que la masa esté dorada.