Una ensalada muy fácil de preparar. Foto: Shutterstock.
Información
Para 4 porciones
Tiempo preparación 20mins.
Dificultad Baja
ingredientes
1 cucharadita de mantequilla
1 taza de azúcar
1/2 piña cortada en trocitos
1 sal y pimienta al gusto
1 cucharada de mostaza
1 uchuvas (opcional para decoración)
preparación
Paso 1 / 5
En una olla, a fuego medio, coloca la mantequilla con el azúcar y una taza de agua.
Paso 2 / 5
Añade la piña y déjala cocinar hasta que esté blanda y con un melado suave.
Paso 3 / 5
Aparte, corta el repollo en tiritas muy delgadas, pásalo en un colador por una olla de agua hirviendo durante 3 minutos.
Paso 4 / 5
Haz un nido con el repollo y alrededor coloca la piña. Baña el repollo con el almíbar sobrante y si deseas decora con uchuvas.
Paso 5 / 5
Deja enfriar el repollo y aderézalo con una cucharadita de azúcar, la mostaza, la sal y la pimienta.
resumen nutricional
1 porción
Calorías
97
Carbohidratos
22 gramos
Grasas
1 gramos
Proteínas
3 gramos
