Ensalada de repollo con piña (Estados Unidos)

Media: 4.0 Votos: 7
Ensalada de repollo con piña
Una ensalada muy fácil de preparar. Foto: Shutterstock.

Información

Para 4 porciones
Tiempo preparación 20mins.
Dificultad Baja

ingredientes

1 cucharadita de mantequilla
1 taza de azúcar
1/2 piña cortada en trocitos
1 sal y pimienta al gusto
1 cucharada de mostaza
1 uchuvas (opcional para decoración)

preparación

Paso 1 / 5

En una olla, a fuego medio, coloca la mantequilla con el azúcar y una taza de agua.

Paso 2 / 5

Añade la piña y déjala cocinar hasta que esté blanda y con un melado suave.

Paso 3 / 5

Aparte, corta el repollo en tiritas muy delgadas, pásalo en un colador por una olla de agua hirviendo durante 3 minutos.

Paso 4 / 5

Haz un nido con el repollo y alrededor coloca la piña. Baña el repollo con el almíbar sobrante y si deseas decora con uchuvas.

Paso 5 / 5

Deja enfriar el repollo y aderézalo con una cucharadita de azúcar, la mostaza, la sal y la pimienta.

resumen nutricional

1 porción
Calorías
97
Carbohidratos
22 gramos
Grasas
1 gramos
Proteínas
3 gramos