Espaguetis al pesto (Italia)

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Espaguetis al pesto
Foto: Shutterstock

Información

Para 8 porciones
Tiempo preparación 20mins.
Dificultad Baja

ingredientes

75 gramos de champiñón
al gusto de sal
10 cucharadas de aceite de oliva
15 gramos de albahaca
100 gramos de queso parmesano
500 gramos de espagueti

preparación

Paso 1 / 5

En un mortero majar las hojas de albahaca con los champiñones y añadir poco a poco, el queso rallado y el aceite de oliva.

Paso 2 / 5

Mezclar todo hasta tener una preparación homogénea y reservar.

Paso 3 / 5

Preparar aparte los espaguetis en una olla con agua y sal. Cuando estén al dente, sacar y escurrir.

Paso 4 / 5

Servir en un plato y agregar la salsa al pesto por encima. 

Paso 5 / 5

Adornar con hojitas de albahaca y queso parmesano al gusto.

resumen nutricional

100 Gramos
Calorías
315
Carbohidratos
23 gramos
Grasas
21 gramos
Proteínas
9 gramos