Tarta de requesón y limón (Inglaterra)

Media: 5.0 Votos: 1
Tarta de requesón y limón
Foto: Shutterstock
Información
Para
12 porciones
Tiempo preparación
1hr.30mins.
Dificultad
Media

ingredientes

80 gramos de mantequilla fundida
150 gramos de galleta dulce molida
1 taza de queso
1 lata mediana de leche condensada
1/2 vaso de jerez dulce
3 unidades de yema
1/2 unidad de zumo de limón
1/2 cucharadita de ralladura de limón
3 unidades de clara de huevo

preparación

Paso 1 / 7

Base: En un recipiente mezclar las galletas y el jerez, agregar la mantequilla (fundida en el microondas) y mezclarlo todo.

Paso 2 / 7

Pasar la preparación a un molde de hornear y extenderla bien.

Paso 3 / 7

Relleno: En un recipiente mezclar las yemas, el zumo de limón y el requesón. Agregar la ralladura de limón y la leche condensada. Mezclarlo bien todo.

Paso 4 / 7

Adicionar las claras a punto de nieve y mezclarlas ligera y suavemente. Pasar al molde encima de las galletas molidas.

Paso 5 / 7

Precalentar el horno a 180°C y cocinar la tarta durante 30 a 40 minutos.

Paso 6 / 7

Desmontarla cuando esté tibia.

Paso 7 / 7

Servir en un plato redondo.

Nota: Se puede adornar con cerezas en el centro. 

resumen nutricional
Porción
Calorías
120
Carbohidratos
24 gramos
Grasas
4 gramos
Proteínas
8 gramos