Zanahorias con limón (Ecuador)

Media: 3.0 Votos: 1
Zanahorias con limón
Un bocadillo bastante saludable. Foto: Shutterstock.

Información

Para 3 porciones
Tiempo preparación 15mins.
Dificultad Baja

ingredientes

6 zanahorias grandes
2 cucharadas de mantequilla derretida
1 cucharada de perejil finamente picado
1 sal y pimienta al gusto

preparación

Paso 1 / 3

Lava y pela las zanahorias. Cocínalas en dos tazas de agua con sal hasta que estén blanditas, y déjalas enfriar.

Paso 2 / 3

Ralla los limones y extráeles el jugo. Aparte, derrite la mantequilla, y agrégale el perejil, el jugo de limón y su ralladura.

 

Paso 3 / 3

Mezcla las zanahorias escurridas con la salsa, deja cocer por tres minutos más y sirve de inmediato.

resumen nutricional

1 porción
Calorías
8
Carbohidratos
1 gramo
Grasas
1 gramo
Proteínas
1 gramo