Flan de pan (Bolivia)

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Flan de pan
Foto: Shutterstock

Información

Para 4 porciones
Tiempo preparación 2hrs.30mins.
Dificultad Media

ingredientes

2 unidades de huevo
1 litro de leche
al gusto de azúcar
1 lata de leche evaporada
12 unidades de pan del día anterior son corteza
1 cucharada de esencia de vainilla

preparación

Paso 1 / 7

Acaramelar un molde y reservar.

Paso 2 / 7

Cortar los panes sin corteza en trocitos pequeños

Paso 3 / 7

En un bowl, unir el pan con la leche hervida bien caliente y revolver. Reservar hasta que el pan se ablande.

Paso 4 / 7

Terminado este proceso, batir en la licuadora todos los ingredientes, y llevar este preparado al molde acaramelado.

Paso 5 / 7

Dejar a baño María por 1 hora, tapado con papel de aluminio. Para comprobar que está listo, pinchar con un palito, si sale limpio está perfecto.

Paso 6 / 7

Reservar hasta que se enfríe a temperatura ambiente.

Paso 7 / 7

Luego llevar al refrigerador para que quede completamente frío.

resumen nutricional

1 Taza
Calorías
306
Carbohidratos
46 gramos
Grasas
4 gramos
Proteínas
10 gramos