Linguini primavera caliente (Internacional)

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Linguini primavera caliente
Foto: Shutterstock

Información

Para 4 porciones
Tiempo preparación 45mins.
Dificultad Baja

ingredientes

al gusto de sal
al gusto de pimienta
3 cucharadas de aceite de oliva
80 gramos de tomate
15 gramos de albahaca
80 gramos de queso mozzarella
100 gramos de linguini

preparación

Paso 1 / 6

Cocinar el linguini.

Paso 2 / 6

Cortar el tomate en cuadritos de 1 centímetro, y la albahaca en tiritas.

Paso 3 / 6

Mezclar el tomate junto con la albahaca, el aceite de oliva y la sal. Llevar todo esto a una sartén precalentada y dejar cocinar hasta obtener una salsa no muy espesa.

Paso 4 / 6

Agregar la pasta y saltear por algunos minutos. 

Paso 5 / 6

Servir escurriendo la pasta para recuperar parte de la salsa en la sartén.

Paso 6 / 6

En la salsa que sobre calentar un poco el queso mozzarella sin dejarlo fundir demasiado y colocarlo encima de la pasta.

Nota: Se recomienda acompañar la pasta con queso parmesano recién rayado y con pan focaccia.

resumen nutricional

1 Bowl
Calorías
710
Carbohidratos
68 gramos
Grasas
41 gramos
Proteínas
17 gramos