Pollo a la Suiza (Internacional)

Media: 4.2 Votos: 33
Pollo a la Suiza
Foto: Shutterstock

Información

Para 4 porciones
Tiempo preparación 1hr.
Dificultad Baja

ingredientes

1 unidad de cebolla blanca
3 dientes de ajo
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta
1 rama de perejil
1 cucharadita de vinagre
3 cucharadas de aceite de oliva
1 unidad de tomate
1 libra de pollo
1 cucharada de cilantro
1 pizca de comino
4 cucharadas de salsa de soya
1 cucharadita de vino
1 libra de queso amarillo

preparación

Paso 1 / 9

Picar en cuadritos la cebolla y separar en dos partes.

Paso 2 / 9

Condimentar el pollo con la sal, pimienta y el comino, agregar un chorrito de vinagre, una cucharadita de salsa de soya, agregar los tres dientes de ajo bien triturados, el cilantro y el perejil picados y la primera parte de la cebolla picada.

Paso 3 / 9

Poner en una sartén bien caliente a fuego medio el aceite de oliva hasta calentar bien, agregar la segunda parte de la cebolla y dejar dorarlas (semitransparente).

Paso 4 / 9

Picar el pollo en filetes y agregarlos extendidos en el sartén y encima la cebolla.

Paso 5 / 9

Después de 5 minutos voltear los filetes quedando todas la cebolla debajo, dejar cocinar en su agua hasta secar y dejar dorar al gusto a fuego bajo.

Paso 6 / 9

Agregar el vino y dejar 5 minutos sin dejar de darles vuelta.

Paso 7 / 9

Antes que termine de secarse el vino, agregar las rodajas de tomate cubriendo los filetes, tapar y esperar 5 minutos.

Paso 8 / 9

Voltear el pollo hasta cocinar bien el tomate quedando una salsa semi seca.

Paso 9 / 9

Por último, colocar las rebanadas de queso cubriendo los filetes y dejar derretir o gratinar.

Nota: Puede combinar con arroz, ensalada mixta o puré de papa.

resumen nutricional

100 Gramos
Calorías
161
Carbohidratos
5 gramos
Grasas
11 gramos
Proteínas
10 gramos