Arepa de huevo (Región Caribe)

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Arepa de huevo
Foto: Shutterstock

Información

Para 10 porciones
Tiempo preparación 30mins.
Dificultad Media

video de la receta

descripción de receta


 

ingredientes

al gusto de sal
10 unidades de huevo
1 taza de agua
1 taza de harina de maíz

preparación

Paso 1 / 6

En un recipiente mezclar la harina de maíz con la taza de agua y sal. Amasar un poco, hacer una bolita y dejar reposar por unos 2 minutos.

Paso 2 / 6

Preparar un plástico para amasar.

Paso 3 / 6

Tomar una porción de la masa para empezar a hacer las arepas, aplanar y poner a freír. 

Paso 4 / 6

Poner los huevos uno por uno en un recipiente que tenga una puntica para poder agregarlo fácilmente a la arepa y añadir sal.

Paso 5 / 6

Esperar a que la arepa flote y se infle un poco, dar la vuelta y cuando esté dorada sacarla, dejar que escurra en una servilleta, abrir un orificio en uno de sus lados para incorporar el huevo y volver a freír por ambos lados.

Paso 6 / 6

Hacer el mismo procedimiento con todas las porciones y listo.

resumen nutricional

Una porción
Calorías
365
Carbohidratos
68 Gramos
Grasas
5 Gramos
Proteínas
10 Gramos