Arepa de huevo (Región Caribe)

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Arepa de huevo
Foto: Shutterstock

Información

Para 10 porciones
Tiempo preparación 30mins.
Dificultad Media

video de la receta

descripción de receta


 

ingredientes

al gusto de sal
al gusto de sal
10 unidades de huevo
10 unidades de huevo
1 taza de agua
1 taza de agua
1 taza de harina de maíz
1 taza de harina de maíz

preparación

Paso 1 / 6

En un recipiente mezclar la harina de maíz con la taza de agua y sal. Amasar un poco, hacer una bolita y dejar reposar por unos 2 minutos.

Paso 2 / 6

Preparar un plástico para amasar.

Paso 3 / 6

Tomar una porción de la masa para empezar a hacer las arepas, aplanar y poner a freír. 

Paso 4 / 6

Poner los huevos uno por uno en un recipiente que tenga una puntica para poder agregarlo fácilmente a la arepa y añadir sal.

Paso 5 / 6

Esperar a que la arepa flote y se infle un poco, dar la vuelta y cuando esté dorada sacarla, dejar que escurra en una servilleta, abrir un orificio en uno de sus lados para incorporar el huevo y volver a freír por ambos lados.

Paso 6 / 6

Hacer el mismo procedimiento con todas las porciones y listo.

resumen nutricional

Una porción
Calorías
365
Carbohidratos
68 Gramos
Grasas
5 Gramos
Proteínas
10 Gramos