Pollo con vegetales (Internacional)

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Pollo con vegetales
Foto: Shutterstock

Información

Para 6 porciones
Tiempo preparación 2hrs.40mins.
Dificultad Media

ingredientes

al gusto de sal
1 pizca de pimienta
1 rama de perejil
1 unidad de cebolla cabezona
1/2 taza de vinagre
1 taza de caldo de pollo
1 unidad de brócoli
1 unidad de pimiento rojo
1 unidad de pimiento verde
500 gramos de pechuga de pollo

preparación

Paso 1 / 5

Marinar las pechugas de pollo con vinagre, pimienta, sal y perejil. Dejar reposar por 45 minutos.

Paso 2 / 5

Picar los pimientos en láminas junto con la cebolla.

Paso 3 / 5

Encender el horno a 190°C.

Paso 4 / 5

Poner en un molde todo incluyendo el caldo de pollo. Dejar por 90 minutos.

Paso 5 / 5

Añadir el brócoli 15 minutos antes de terminar la cocción para que quede al punto.

Nota: Para que el cocido sea más rápido se puede cubrir con papel de aluminio.

resumen nutricional

100 Gramos
Calorías
03
Carbohidratos
4 gramos
Grasas
4 gramos
Proteínas
12 gramos