Tortillas de champiñones (Internacional)

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Tortillas de champiñones
Una deliciosa y fácil receta. Foto: Shutterstock.

Información

Para 2 porciones
Tiempo preparación 15mins.
Dificultad Baja

ingredientes

200 gramos de champiñón
1 diente de ajo
1 cucharada de perejil picado
4 huevos
1 queso rallado
1 aceite

preparación

Paso 1 / 4

Primero limpia bien los champiñones y córtalos. Pon en una sartén un chorrito de aceite y mientras se calienta bate los huevos.

Paso 2 / 4

Saltea los champiñones en la sartén con el aceite ya caliente. Cuando empiecen a tomar color añade el diente de ajo bien picado y un poco de perejil. Menea constantemente.

Paso 3 / 4

A continuación, incorpora el contenido de la sartén a los huevos batidos junto con el queso rallado, mezcla bien y devuelve a la sartén con un poco más de aceite.

 

 

Paso 4 / 4

Deja que la tortilla se cuaje por debajo y con ayuda de una espátula de madera, cubre un extremo de la tortilla con el otro, deja un minuto más para que cuaje del todo y sirve.

resumen nutricional

1 porción
Calorías
210
Carbohidratos
4 gramos
Grasas
23 gramos
Proteínas
17 gramos