Ensalada de bacalao y naranja (Internacional)

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Ensalada de bacalao y naranja
Una ensalada llena de nutrientes. Foto: Pixabay/RitaE

Información

Para 2 porciones
Tiempo preparación 15mins.
Dificultad Baja

ingredientes

1 cucharadita de ajo en polvo
1 huevo cocido
1 cucharadita de pimentón en polvo
1 chorrito de aceite de oliva
1 naranja
100 gramos de bacalao seco en salazón
1 chorrito de vinagre balsámico

preparación

Paso 1 / 5

Pon en remojo el bacalao un par de horas. (Dependiendo del punto de sal que prefieras)

 

Paso 2 / 5

Pela la naranja, cortarla en rodajas y colócala sobre una ensaladera.

 

Paso 3 / 5

Añade el bacalao desmenuzado y el huevo duro picado.

 

Paso 4 / 5

Para preparar el aliño, mezcla el ajo y una pizca de pimentón, mientras incorpora el aceite removiendo para que ligue un poco.

 

 

Paso 5 / 5

Añade el vinagre y mezcla todo bien. Finalmente incorpora el aliño a la ensalada. Sírvela y listo.

resumen nutricional

Porción
Calorías
506
Carbohidratos
11 gramos
Grasas
32 gramos
Proteínas
44 gramos