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Ensalada de papa y atún (Colombia)
Ingredientes
- - 1/2 kilo de papas cóctel sancochadas y cortadas a la mitad
- - 2 latas de atún
- - Apio fresco
- - Cebolla
- - Ajo entero y picado
- - Mayonesa (opcional)
- - Sal
- - Aceite de oliva
Preparación
1. Poner las papas en una olla a hervir, a fuego lento y por unos 10 minutos. Dejar enfriar por unos minutos y cortarlas por mitades.
2. Después de esto, lavar las ramas de apio, cebolla china y ajo, picar todo en trozos pequeños que después se mezclarán en un recipiente al que se le podrá agregar sal y aceite.
2. Después de esto, lavar las ramas de apio, cebolla china y ajo, picar todo en trozos pequeños que después se mezclarán en un recipiente al que se le podrá agregar sal y aceite.
3. Mezclar las papas con lo anterior y agregar las conservas de atún.
4. Finalmente, poner un poco de mayonesa para darle el toque final.
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