La cuajada casera, fresca y sabrosa, auténtica de nuestra tierra. Perfecta para acompañar cualquier comida o disfrutar sola. Conoce la receta.
Información
Para 3 porciones
Tiempo preparación 1hr.
Dificultad Baja
video de la receta
ingredientes
al gusto de miel (opcional)
al gusto de mermelada (opcional)
1 litro de leche entera
70 gramos de leche en polvo desnatada
1 cucharadita de cuajo
preparación
Paso 1 / 5
Dependiendo el aderezo que se elija, lo primero que se debe hacer es alistar los recipientes introduciendo una cucharada de éste en el fondo (miel o mermelada)
Paso 2 / 5
Posteriormente, poner a fuego medio la leche y agregar la leche en polvo poco a poco. Mezclar hasta que se disuelva por completo.
Paso 3 / 5
Dejar en la estufa esta preparación hasta que alcance aproximadamente los 40°C y luego añadir el cuajo. Remover y retirar del fuego.
Paso 4 / 5
Empezar a rellenar los recipientes reservados con aderezo y tapar con papel film. Dejar reposar sin mover durante 4 o 5 horas.
Paso 5 / 5
Pasado este tiempo conservar en el refrigerador hasta su consumo.
Nota: Al disfrutar se puede agregar encima un poco más de aderezo.
resumen nutricional
100 Gramos
Calorías
88
Carbohidratos
6 gramos
Grasas
4 gramos
Proteínas
4 gramos
