Torta de papa (Colombia)

Media: 4.1 Votos: 47
Torta de papa
Torta de papa - shutterstock
Información
Para
8 porciones
Tiempo preparación
2hrs.
Dificultad
Media

ingredientes

4 huevos batidos
2 huevos duros
1 taza de crema de leche
2 cucharadas de cebolla cabezona
12 papas sabaneras
2 cucharadas de cilantro finamente picado
2 tazas de leche
3 cucharadas de crema de champiñones

preparación

Paso 1 / 5

Disolver la crema de champiñones y la crema de leche en las dos tazas de leche. Añadir el cilantro. Llevar al fuego.

Paso 2 / 5

Revolver con frecuencia hasta que espese y hierva. Retire del fuego y adicione los huevos y las papas. Mezclar bien.

Paso 3 / 5

Enmantequillar un molde mediano. Forre las paredes y el fondo con papel parafinado.

Paso 4 / 5

Vertir la mezcla de las papas. Lleve al horno precalentado a 375° por 1 hora. Desmoldar en la bandeja en que se va servir.

Paso 5 / 5

Adornar con los huevos duros triturados y cebolla. Sirva fría o caliente.

resumen nutricional
1 porción
Calorías
150
Carbohidratos
11 gramos
Grasas
9 gramos
Proteínas
8 gramos