Junio llega con sabor: los festivales gastronómicos en Colombia que vale la pena visitar

Junio es un mes bastante cultural y entretenido, pues gracias a los puentes festivos y fiestas regionales, la gastronomía suele jugar un papel muy importante y una parte que también llama la atención de los viajeros.

Este mes, en diferentes regiones del país se llevan a cabo festivales donde se resaltan las tradiciones del Tolima y del Huila, dos departamentos que viven las fiestas más grandes entre junio y julio, tanto así que a sus ciudades principales y pueblos llegan cientos de viajeros en busca de unas vacaciones y de celebrar las fiestas de San Juan y San Pedro.

Festivales gastronómicos en Bogotá y ciudades del país

Bogotá

Quienes se queden o lleguen a la capital colombiana podrán disfrutar de festivales gastronómicos como el Festival de la Lechona en Rafael Uribe Uribe del 27 al 29 de junio. Un plan ideal para disfrutar en familia.

Tolima

Los viajeros que lleguen a tierras tolimenses, además de disfrutar del Festival Folclórico Colombiano en Ibagué a mediados y finales de junio por la Carrera Quinta y bailar al son del sanjuanero.

Podrán deleitarse con los platos típicos de la región como la lechona tolimense, considerado como el plato más famoso de la región, así como el tamal, el cual se prepara con masa de maíz y se rellena de carne de cerdo, pollo, tocino, huevo, arroz, arvejas y se envuelve en hoja de plátano.

Otro de los platos típicos de la región suele ser el sancocho de gallina, la chicha y platos que comparte con la región del Huila como el viudo de capaz y los bizcochos de achira.

Huila

A un par de horas más allá del Tolima se vivirá el Festival del Bambuco en Neiva durante el último puente festivo del mes de junio. Allí también se goza de las fiestas del San Pedro con desfiles, carrozas y claramente, una amplia oferta gastronómica del Huila como el asado huilense o las típicas achiras que estarán presentes en diferentes festivales gastronómicos.

La lechona también hace parte de los platos típicos de la región, así como el tamal huilense, el insulso considerado como un postre que acompaña varios platos, hecho a base de maíz cocido y la arepa huilense que se encuentra en diferentes municipios. Por otro lado, entre los platos fuertes es el viudo de pescado, gracias a las zonas ribereñas del Huila. El masato entra a su vez en estas propuestas gastronómicas como una bebida tradicional.