Verduras variadas calientes (Internacional)

Cortar las acelgas, las zanahorias y las habichuelas en tiras de 5 cm. De largo. Colocarlas en la olla de presión con tres tazas de agua a temperatura media hasta que pite. Escurrir las verduras y reservar esta agua. Aporte, freír en la mantequilla el apio cortado en tiras, la cebolla cortada en rodajas y los pimentones. Preparar la salsa: al agua que sobró del cocimiento de las verduras agregarle el caldo de gallina, la maicena disuelta en agua y dejar hervir por 5 minutos. Agregar la salsa de soya Bajar a temperatura media y añadir las verduras cocidas y las fritas. Probar y si fuera necesario agregar un poco de sal. Servir caliente.