Información
Para 6 porciones
Tiempo preparación 45mins.
Dificultad Baja
ingredientes
1 libra de champiñones
2 dientes de ajo triturados
3 cucharadas de mantequilla
perejiles picado
6 cucharadas de harina de trigo (Opcional)
150 mililitros de crema de leche
1 cebolla cabezona picada
4 cucharadas de vino blanco
450 mililitros de caldo de verdura
salpimentar al gusto
preparación
Paso 1 / 6
En una olla derrita la mantequilla y sofría la cebolla, de 3 a 4 minutos hasta que esté suave y transparente. si se desea una crema mas espesa añadir en este punto 6 cucharadas de harina de trigo y el ajo al final.
Paso 2 / 6
Luego añadir los champiñones y dorar por unos minutos
Paso 3 / 6
Añadir el vino blanco y deje hervir por un minuto
Paso 4 / 6
Agregar al caldo y cocinar a fuego bajo - medio de diez a doce minutos
Paso 5 / 6
Lleve a la licuadora y procese por unos segundos, dejando algunos trozos de champiñón.
Paso 6 / 6
Devuelva a la olla el contenido y agregue la crema de leche y el perejil, caliente por unos minutos, salpimiente y sirva caliente
resumen nutricional
1 Taza (200 gramos)
Calorías
95
Carbohidratos
8 gramos
Grasas
6 gramos
Proteínas
2 gramos