Carne de res: Colombia vuelve a tener importaciones de Estados Unidos

La carne de res es uno de los alimentos más apetecidos para muchas personas y Colombia cuneta con una amplia variedad de ganado para brindar los mejores cortes de carne a establecimientos e incluso el país ha recibido importaciones desde EE.UU para brindar más variedad.

En el mes de abril Colombia impuso una restricción a la importación de carnes de res desde Estados Unidos por parte del Instituto Colombiano Agropecuario (ICA) como medida de precaución ante la alerta de gripe aviar, sin embargo, esta restricción fue levantada a mediados de octubre, permitiendo así la reanudación de la actividad de importación. 

Abrir las puertas nuevamente hace que haya una oportunidad de crecimiento al consumo de carne estadounidense en el mercado de Colombia. Teniendo en cuenta los datos revelados por la Federación de Exportadores de Carne de Estados Unidos, Estados Unidos se consolida como el principal proveedor de carne de res importada en Colombia. 

Por un lado, en 2023, el país norteamericano exportó 7,642 toneladas de carne de res a Colombia y en el primer trimestre de 2024, la organización reportó un aumento del 3% en la demanda, alcanzando 1,698 toneladas hasta el cierre del mercado el 15 de abril. Para lo que resta del año, las proyecciones de la federación son optimistas y muestran una tendencia ascendente, con la expectativa de recuperar las cifras alcanzadas en 2023.

Entre las mejoras que ha resaltado la federación, se está implementando una mejor logística hacia el sur del país, lo que facilitará el acceso a un mayor número de consumidores colombianos y responderá a la creciente demanda de sus productos.

Durante los próximos dos años, USMEF se enfocará en fortalecer la presencia de carne de res de Estados Unidos en Colombia a través de programas educativos y de promoción que fomenten un consumo consciente, responsable y constante.