Descubre el sabor de una pechuga de pollo al ajillo: Una receta fácil y deliciosa

En el mundo de la gastronomía colombiana, latinoamericana y global, el pollo se erige como una de las carnes más versátiles y consumidas. Reconocido por ser una excelente fuente de proteínas, vitaminas y nutrientes esenciales, el pollo ocupa un lugar fundamental en la dieta de muchos. Sus diferentes partes ofrecen una variedad de sabores y texturas, siendo la pechuga una elección predilecta por su suavidad y versatilidad.

Para los amantes de la cocina y aquellos que desean explorar nuevas recetas, presentamos una fácil y deliciosa manera de preparar una pechuga de pollo al ajillo.

Ingredientes:

1. Una pechuga de pollo
2. 30 gramos de mantequilla
3. Una rama de tomillo
4. Una rama de perejil crespo
5. Tres dientes de ajo
6. Una pizca de sal y pimienta

Preparación:

1. Aliste todos los ingredientes en una mesa de trabajo para tenerlos al alcance sin necesidad de tocar superficies con las manos untadas de pollo crudo.
2. Machaque los ajos en un mortero con media cucharadita de sal. La cantidad de ajos puede ajustarse según el gusto personal.
3. Retire las hojas de la rama de tomillo y pique finamente el perejil.
4. En un recipiente, mezcle el tomillo, el perejil y el ajo machacado. Agregue la mantequilla, la pimienta y mezcle hasta obtener una pasta homogénea.
5. Coloque parte de la pasta en una sartén, derrítala y dore la pechuga en la mezcla. Puede agregar más de la mezcla como adobo durante la cocción.
6. Una vez que el pollo esté bien cocinado, sirva con una cucharadita de la pasta por encima.

¡Listo! Su deliciosa pechuga de pollo al ajillo está preparada para ser disfrutada. Los chefs recomiendan acompañarla con verduras al wok, pepino a la plancha o papas. No obstante, la creatividad gastronómica es bienvenida, y usted puede experimentar con acompañamientos según sus preferencias.

Esta receta simple y sabrosa es una excelente manera de explorar nuevas dimensiones culinarias y deleitar a su paladar con los sabores intensos del ajo, el tomillo y el perejil. ¡Anímese a probarla y descubra la magia de la cocina casera con esta exquisita pechuga de pollo al ajillo!