Receta

  • Tacos de pollo

    Tacos de pollo

    - 6 tortillas de trigo o de maíz - 2 pechugas de pollo - 1 pimiento rojo - 1 pimiento verde - 1 pimiento amarillo - Una cebolla - El zumo de un limón o de una lima - Cilantro picado - Sal y pimienta - Aceite - Chile en polvo (opcional)

    30/NOV/2018
  • Hojaldre relleno de crema de café

    Hojaldre relleno de crema de café

    - 1 lámina de hojaldre - 100 g de azúcar - aceite de oliva - hojas de menta para decorar Para la crema pastelera de café: - 2 yemas de huevo - 1 sobre de café soluble descafeinado - 3 cucharadas soperas de azúcar - 4 cucharaditas de harina de maíz refinada - 1/2 l de leche - 1 vainilla

    29/NOV/2018
  • Gelatinas de café

    Gelatinas de café

    - 30 gramos de grenetina - ½ taza de agua - 1 litro de agua - 2 cucharadas de azúcar - 50 gramos de café soluble - 1 lata de leche evaporada - 1 lata de leche condensada - ? taza de licor de café - ½ litro de helado de vainilla

    29/NOV/2018
  • Mousse de café

    Mousse de café

    - 3 yemas de huevo - 3 cucharadas de azúcar - 4 cucharadas de agua - 6 onzas de nata líquida - 1 cucharada de café instantáneo - Trozos de chocolate blanco - Trozos de chocolate negro - Hojas de menta

    29/NOV/2018
  • Sopa de Cebada Perlada

    Sopa de Cebada Perlada

    6 porciones 1 libra de cebada perlada 2 libras de costilla de res cortada en pedazos medianos 8 tazas de agua 1 hoja de laurel 1 tallo de cebolla larga 1 rama de cilantro 1 taza de arveja verde 1 taza de zanahoria cortada en cubos pequeños 3 papas sabaneras cortadas en cubos pequeños Sal al gusto

    20/NOV/2018
  • Chocolate caliente con bombones

    Chocolate caliente con bombones

    2 cucharadas de cocoa en polvo 2 cucharadas de azúcar 1/4 taza de agua 1 1/2 taza de leche 1/4 cucharadita de extracto de vainilla Bombones o crema batida al gusto

    20/NOV/2018
  • Sopa de lentejas

    Sopa de lentejas

    6 rebanadas de tocino (tocineta), picadas 1 cebolla pequeña, picada 3 tomates, picados 1 diente de ajo, bien picadito 3 latas de caldo de pollo sin grasa y reducido en sodio 1/2 libra de lentejas secas escogidas y lavadas 1/2 libra de papas rojas, picadas 3 zanahorias pequeñas, picadas 3 salchichas, cortadas en rebanadas 1/2 taza de crema agria

    19/NOV/2018
  • Sancocho de carne

    Sancocho de carne

    1 kilo carne de morrillo 5 papas blancas 1 yuca grande 3 papas criollas 2 plátanos verdes 1/2 arracacha 2 tallos cebolla larga 2 ajos 1 zanahoria rallada 1/2 pimentón rallado 1 cucharada de cúrcuma 1 puñado cilantro

    16/NOV/2018
  • ¿Cómo preparar Sushi en casa?

    ¿Cómo preparar Sushi en casa?

    Una taza de arroz Vinagre de arroz Azúcar Algas Nori Wasabi Salsa de soja Pescado fresco Pepino o aguacate. Es necesaria una esterilla o makisu para hacer los rollos.

    6/NOV/2018
  • Helado de Galleta Oreo

    Helado de Galleta Oreo

    300ml de nata o crema para montar 125gr de queso crema 12 galletas Oreo (o similares) 50gr de azúcar 1 cucharadita de vainilla líquida

    6/NOV/2018
  • Empanadas de Pollo

    Empanadas de Pollo

    ½ cucharada de orégano fresco picadito - se puede sustituir por 1 cucharadita de orégano seco 2 tazas de carne de pollo cocido y desmenuzado ½ pimiento (de cualquier color), cortado en rodajas finas 2 cucharadas de caldo de pollo 2 cucharadas de mantequilla ½ cebolla blanca perla, cortada en rodajas finas 4 dientes de ajo, machacados 2 tomates, picaditos ½ cucharadita de achiote molido 1 cucharadita de comino molido 2 cucharadas de vinagre balsámico Sal al gusto Para las empanadas: 12-15 tapas de empanadas de tamaño mediano, la masa se puede preparar en casa o se pueden usar las tapas de empanadas compradas 1 huevo, ligeramente batido – para pintar las empanadas Sugerencias de salsas para acompañar las empanadas: Salsa chimichurri fácil Ají de tomate de árbol Salsa de arándanos rojo con mango Salsa de ciruelas

    16/OCT/2018
  • Empanadas de carne

    Empanadas de carne

    Masa casera para empanadas (también usar discos de empanadas congeladas en lugar de la masa hecha en casa): 3 tazas de medir de harina de trigo (sin preparar) ¼ a ½ cucharadita de sal 6 onzas (170 gramos) de mantequilla sin sal 1 huevo ¼ a ½ taza de agua, ajuste según sea necesario Para el relleno de carne de res: 4 cucharadas de mantequilla o aceite 1 cebolla blanca (tipo perla), cortada en cubitos 2-3 dientes de ajo, molidos o triturados 1 cucharada de orégano seco 2 a 3 cucharaditas de comino molido 2 cucharaditas de achiote molido 1 libra de carne molida de res Sal y pimienta - al gusto 1 huevo, batido - para pintar las empanadas Para acompañar: Salsa chimichurri

    11/OCT/2018
  • Pastel Gloria

    Pastel Gloria

    1 paquete de masa de hojaldre, descongelada 1 huevo, ligeramente batido 2 cucharadas de azúcar para adornar 4 oz de pasta de guayaba (bocadillo), en rodajas 4 oz blanco o queso mozarella, rebanadas 4 oz dulce de leche

    5/OCT/2018
  • Camarones en salsa cremosa de coco

    Camarones en salsa cremosa de coco

    600 gramos de camarón mediano sin cáscara y limpio 2 cucharadas de aceite de oliva (divididas) Sal y pimienta 1 cucharadita de semillas de chile (crushed pepper) 1 cucharada de ajo finamente picado 1/4 de taza de cebolla finamente picada 1 pieza de pimiento morrón naranja en juliana 1 pieza de pimiento morrón rojo en juliana 2 piezas de jitomate en cubitos 1/4 de taza de puré de tomate 1 rama de albahaca fresca 1 rama de cilantro fresco 1 taza de coco 1 cucharadita de jengibre molido 1/2 de cucharadita de paprika 1 pieza de chile serrano en rodajas para decorar Hoja de cilantro para decorar Hoja de albahaca picada para decorar

    4/OCT/2018
  • Batido de Banano, Vainilla y Canela

    Batido de Banano, Vainilla y Canela

    Leche Banano Vainilla Canela

    3/OCT/2018
  • Empanada de Nutella y Queso Crema

    Empanada de Nutella y Queso Crema

    1 hoja de hojaldre, descongelados 1 Huevo 1 Cucharada de Agua Para el relleno: 1/4 taza de queso crema 2/3 taza de nutella Aderezo Azúcar en polvo Salsa de chocolate o nutella derretido

    3/OCT/2018
  • Alitas con salsa artesanal de panela

    Alitas con salsa artesanal de panela

    10 alitas de pollo PARA LA SALSA 50 g de cebolla cabezona 3 tomates 40 g de pimentón Un diente de ajo ½ panela Sal y pimienta al gusto

    28/SEP/2018
  • Pancakes de Avellana y Plátano

    Pancakes de Avellana y Plátano

    2 cucharaditas de polvos de hornear 2 cucharadas de crema de avellanas 1 taza de harina 1 taza de leche 1 huevo grande 1 cucharada de aceite vegetal 1 plátano en rodajas

    28/SEP/2018
  • Croquetas de Plátano Relleno

    Croquetas de Plátano Relleno

    Aceite Sal Miga de pan 2 huevos batidos 10 porciones pequeñas de queso 10 porciones pequeñas de bocadillo 1 cucharada de harina 2 plátanos maduros

    28/SEP/2018
  • Anillos de manzana

    Anillos de manzana

    200 ml de leche 150 g de harina 4 manzanas peladas y sin corazón 3 cucharadas de azúcar 2 huevos 1 copa de vino blanco Sal Canela Azúcar glas

    28/SEP/2018
  • Manzanas con Caramelo

    Manzanas con Caramelo

    6 manzanas rojas 2 tazas de azúcar granulada 1 taza de granadina 2/3 de taza de jarabe de maíz

    26/SEP/2018
  • Cazuela de fríjoles

    Cazuela de fríjoles

    150 g de fríjol blanco. 80 g de carne (aleta). 100 g de chorizo. 100 g de chicharrón. 200 g de plátano maduro. 80 g de plátano verde. 100 g de aguacate. ½ cebolla larga. ½ tomate. Salsa de tomate. ½ cubo de caldo. Una pizca de sal.

    25/SEP/2018
  • Wraps de salmón y queso

    Wraps de salmón y queso

    4 tortillas 200 gr de salmón ahumado 80 gr de queso crema 3 ramas de cebolla larga 3 Hojas de la albahaca 2 Tomates Jengibre en polvo (c/n) Una taza de jugo de limón 20 gr de rúgula

    25/SEP/2018
  • Pechuga de pavo rellena de tocineta y manzanas

    Pechuga de pavo rellena de tocineta y manzanas

    4 pechugas de pavo (abiertas por un costado) 1/4 libra de tocineta picadita 2 manzanas amarillas picaditas 2 cebollas blancas 1/2 taza de almendras 2 cucharadas de mantequilla 2 tazas de vino blanco Sal Pimienta al gusto Hojas de yerbabuena

    19/SEP/2018
  • Sorprende a Papá con una receta inigualable

    Sorprende a Papá con una receta inigualable

    El día del padre es una fecha especial en la que resaltamos la labor del padre como héroe, consejero y amigo incondicional. Una fecha para demostrarle todo nuestro aor con un menú que jamás olvidará.

    6/JUN/2018
  • Elimina los vellos de tus piernas con esta receta casera

    Elimina los vellos de tus piernas con esta receta casera

    En el mercado existen muchos productos para depilar nuestras piernas, dentro de ellas están las cremas, la cera y hasta la misma máquina de afeitar, sin embargo, no hay nada mejor que los productos naturales.

    9/AGO/2016
  • Fettuccines a la huancaína

    Fettuccines a la huancaína

    Aceite de Oliva Fettuccine artesanal Crema de leche Salsa huancaína Lomo de res o cerdo Salsa de soya Vino blanco Sal

    4/AGO/2016
  • Costillas de Cerdo al Café

    Costillas de Cerdo al Café

    1 libra de costillitas de cerdo 2 cucharadas de vinagre 1 diente de ajo picado finamente 1/2 taza de café 2 cucharadas de azúcar morena 1 cucharada de harina de trigo 1 cucharada de margarina 1 diente de ajo Sal y pimienta al gusto

    27/JUN/2016
  • Torta de chocolate

    Torta de chocolate

    Harina de Arroz Polvo para Hornear Stevia Mantequilla de Maní Harina de Almendra Cacao Leche de Almendras Huevos Chocolate aceite de coco Ganache de Chocolate Frutas

    8/JUN/2016
  • Seis recetas naturales para eliminar los lunares de carne

    Seis recetas naturales para eliminar los lunares de carne

    Los lunares de carne son pequeñas protuberancias adheridas al cuello, antebrazos y párpados, esto se produce por la acumulación de colágeno en las partes más gruesas de la piel, aunque también se forman por fricción.

    3/JUN/2016
  • Hamburguesa de Cordero

    Hamburguesa de Cordero

    Queso azul Papas Cebollas tostadas Carne de cordero Pan de aceitunas negras o pan de Hamburguesa Queso suizo Champiñones Release Sal gruesa Lechuga Tomate Pepinillo

    25/ABR/2016
  • Patacones con hogao y carne desmechada

    Patacones con hogao y carne desmechada

    Para el patacón: 3 plátanos verdes partidos cada uno en diez pedazos Aceite suficiente para freír Para el Hogao: 4 cucharadas de aceite 2 tazas de cebolla larga finamente picada 2 tazas de tomates bien maduros finamente picados 1 cubo de caldo con costilla MAGGI Doble Gusto + capa con cilantro Para la carne desmechada: 1 libra de carne desmechada cocinada 1 cubo de caldo con costilla MAGGI Doble Gusto + capa con cilantro 2 cucharadas de aceite 2 cucharadas de mantequilla 2 tazas de tomate finamente picado 1 taza de cebolla larga finamente picada ½ taza de agua

    19/JUL/2013
  • Aros de cebolla

    Aros de cebolla

    - 1 cebolla grande - 1 taza de harina - 1 yema de huevo - 1 cucharada de levadura - 1 vasito de leche - Aceite - Sal

    26/JUN/2012
  • Crepes al café

    Crepes al café

    4 cucharaditas de café soluble 200 g de harina 1/4 de kilo de nata azucarada 1/4 de litro de leche 4 huevos 2 cucharadas de azúcar 1 copita de ron mantequilla

    14/MAR/2012
  • Pasteles de yuca

    Pasteles de yuca

    1 kilo de yuca (cocinada). 1 barra de mantequilla o margarina . 300 gramos de carne desmechada o molida 1 cebolla pequeña. 2 dientes de ajo . 1 rama pequeña de apio . sal y pimienta al gusto. 1 libra de arroz (previamente cocinada con sal y color) Arvejas (previamente cocinadas) maicena o harina de trigo

    20/OCT/2011
  • Albóndigas con jamón y queso

    Albóndigas con jamón y queso

    600 gr. de carne picada 150 gr. de jamón 100 gr. de queso 1 huevo 100 gr. de miga de pan Leche 4 tomates 1 cebolla 1 pimiento verde 2 dientes de ajo Harina Agua Aceite virgen extra Sal Azúcar Pimienta Perejil

    26/AGO/2011
  • Espaguetis a la boloñesa

    Espaguetis a la boloñesa

    2 libras de espaguetis 4 tomates pelados y cortados en trocitos 3 cebollas cabezonas ralladas 1 libra de carne molida 1/2 libra de queso parmesano 2 cucharadas de mantequilla 1 tarro de pasta de tomate Sal y pimienta

    25/AGO/2011
  • Macarrones a la bolognesa

    Macarrones a la bolognesa

    1 paquete de macarrones 3 cucharadas de aceite de oliva 1 cebolla pequeña 1 zanahoria pequeña picadita 1 diente de ajo picadito ½ kg de carne molida de res 1 lata de tomates mediana 1 lata de pasta de tomates pequeña ½ taza de agua 3 cucharadas de vino tinto 1 ¼ cucharadita de sal. ½ cucharadita de albahaca ¼ cucharadita de pimienta Queso parmesano al gusto

    24/AGO/2011
  • ¡Delicioso! Receta para preparar arepa de choclo

    ¡Delicioso! Receta para preparar arepa de choclo

    - 2 tazas de granos de maíz tierno (unas 4 mazorcas) - 2 tazas de harina de maíz pre cocida amarilla - 1 taza de leche - 2 cucharadas de azúcar - 1 cucharadita de sal - Mantequilla - Queso blanco fresco bajo en grasa

    8/AGO/2011
  • Arepas blancas con queso

    Arepas blancas con queso

    Para la masa: -3 tazas de harina de maíz -1 1/3 tazas de agua tibia -3 1/2 cucharadas de mantequilla -1 taza de queso sabanero -1/4 cucharadita de sal -1 cucharada de azúcar -Margarina

    5/AGO/2011
  • Flan de café

    Flan de café

    - 2 tazas de café - 10 ½ onzas de leche - 350 gramos de leche condensada - 4 huevos - 2 hojas de menta - 100 gramos de azúcar - 250 mililitros de café

    3/AGO/2011
  • Sorbete de borojo

    Sorbete de borojo

    1 Borojó o almirajó grande 8 tazas de agua 1 taza de leche en polvo ½. Libra de azúcar 2 huevos, batidos ½ Cucharadita de vainilla ½ cucharada de nuez moscada Hielo picado (Opcional)

    2/AGO/2011
  • Aguardiente preparado

    Aguardiente preparado

    7 hojas de Menta, laurel, limón, salvia, albahaca, té verde y Hierbaluisa 5 hojas de romero 5 flores de camomilla o manzanilla 5 Bayas de enebro 3 Clavos de especia Una pizca de canela Una pizca de azafrán. 7 Semillas de Hinojo silvestre preferentemente. 1 l de aguardiente 1/2 Kg de azúcar 1/2 l de agua

    2/AGO/2011
  • Viudo de bocachico

    Viudo de bocachico

    8 - 10 Porciones 8 bocachicos medianos 4 plátanos verdes, pelados y cortados en dos a lo largo. 4 arracachas, peladas y cortadas en dos a lo largo. 2 libras de yuca 2 libras de papas peladas parcialmente. 2 tallos de cebolla larga. Una rama de cilantro. 12 tazas de agua 2 cucharadas de cilantro y cebolla larga, picada fina, sal, comino y pimienta al gusto.

    29/JUL/2011
  • Ternera a la llanera

    Ternera a la llanera

    1 ternera con 4 tipos de cortes Para condimentar Chicha de Ahuyama Cerveza

    28/JUL/2011
  • Sancocho de gallina

    Sancocho de gallina

    14 tazas de agua 1 gallina gorda y despresada 1 taza de cola de res picada 2 tallos de cebolla larga enteros 2 tallos de cebolla larga picados 2 cebollas cabezonas peladas y picadas 2 tomates verdes picados 4 plátanos verdes una libra de yuca pelada y partida en trozos 5 hojas de cilantro cimarrón Sal, comino y pimienta al gusto --Azafrán o color 2 cucharadas de cilantro de Castilla, picado fino

    28/JUL/2011
  • Cuchuco de trigo con espinazo de cerdo

    Cuchuco de trigo con espinazo de cerdo

    -14 tazas de agua -2 libras de espinazo de cerdo ½ libra de cuchuco de trigo -4 cucharadas de harina de trigo -½ libra de papas sabaneras peladas y picadas -1 libra de papa criolla chiquita, sin pelar -½ libra de arvejas verdes sancochadas -¼ libra de habas sancochadas -3 tallos de cebolla larga -5 hojas de repollo picadas -3 dientes de ajo machacados Sal y pimienta al gusto

    28/JUL/2011
  • Taco de bistec de carne de res

    Taco de bistec de carne de res

    1 pimienton verde cortado en tiritas delgadas 1 cebolla mediana cortada en tiritas, Aceite para freír 1 bistec tipo milanesa de carne de res Tortillas

    27/JUL/2011
  • Gato encerrado

    Gato encerrado

    - 8 plátanos medianos bien maduros - 250 grs de queso blanco - 250 grs De bocadillo de guayaba

    27/JUL/2011
  • Arroz a la naranja

    Arroz a la naranja

    - 1 Cucharada de aceite - 1 Cucharada de mantequilla - 2 Tazas de arroz - 2 Tazas de agua - 2 Tazas de jugo de naranja - 1 Cucharadita de sal - Azúcar - 1 Cucharadita de - 1/4 Taza de uvas pasas - 1 Cucharada de ralladura de cascara de naranja

    25/JUL/2011
  • Ajiaco

    Ajiaco

    3 libras de pechugas de pollo 16 tazas de agua 4 mazorcas tiernas partidas en trozos 2 libras de papa normal peladas y cortadas 1 libra de papa criolla peladas y cortadas 1 rama de cilantro 1 ramo de guasca 4 dientes de ajo triturados 3 tallos de cebolla larga 1 taza de alcaparras 1 ½ taza de crema de leche 4 aguacates medianos partidos Sal al gusto

    22/JUL/2011

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