Helado de aguacate: Conoce la nueva tendencia entre los postres fríos

¿Sabías que puedes preparar un helado con aguacate? Esta deliciosa preparación es una exquisita y sorprendente variante dentro del mundo de los postres y de los helados, pues ha ganado popularidad por su combinación y sabor.

Aunque parezca una manera extraña de comer aguacate, a la final es una fruta y ha sido llevada al mundo de los helados. Este manjar no convencional ha conquistado paladares con su sabor suave y textura sedosa, convirtiéndose en una opción refrescante para aquellos que buscan algo diferente y no los típicos sabores que se suelen encontrar.

Así como la otra tendencia que ha llegado con el licor, y son los helados con sabor a ciertos cócteles que más representan o gustan en la región donde se encuentren. El helado de aguacate no solo sorprende por su color verde vibrante, sino también por su equilibrio entre lo dulce y lo cremoso.

Además de su gran sabor, este helado ofrece beneficios nutricionales. El aguacate es conocido por ser una fuente de grasas saludables, vitaminas y minerales, lo que agrega un toque nutritivo a este postre en tendencia pura, además podrías preparar en caso en estos sencillos pasos.

Ingredientes

• 3 aguacates maduros
• 1 taza de leche
• 1/2 taza de azúcar
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• Jugo de 1 limón
• Pizca de sal

Instrucciones

1. Pelar y deshuesar los aguacates. Colocar la pulpa en un tazón grande.

2. Agregar la leche, el azúcar, el extracto de vainilla y el jugo de limón (si se prefiere) al tazón con aguacate.

3. Usar una batidora o procesador de alimentos para mezclar todos los ingredientes hasta obtener una mezcla suave y homogénea.

4. Verificar el nivel de dulzura y ajustar según el gusto.

5. Agregar una pizca de sal para realzar los sabores.

6. Refrigerar la mezcla durante al menos 2 horas para que esté bien fría.

7. Verter la mezcla en una máquina para hacer helados según las instrucciones del fabricante.

8. Una vez listo, transferir el helado a un recipiente hermético y congelar por varias horas.