En esta navidad sorprenda a quienes más ama con unos cócteles

La comida de casa es una manera de demostrar cuánto se aprecia a quienes nos rodean, por ello, innovar en las recetas es una buena opción. Probar y generar explosión de sabores en boca, genera sensaciones únicas, por ello expertos de Hilton comparten algunas recetas de sus mejores cócteles diseñados especialmente para degustar en casa alrededor de las fiestas.

Cóctel ‘Navidad a la parrilla en Cancún’

Inspirado en el paraíso caribeño de Cancún y una mezcla de sabores refinados que sorprendan a los comensales, Doriluz Hernández, directora de bares de Hilton Cancún, an All-Inclusive Resort comparte esta deliciosa receta para disfrutar en las reuniones y festividades de fin de año.

Ingredientes
 

• 1 rodaja de pimiento rojo
• Sal de cebolla
• 30 ml de Sotol
• 2/3 de piña en cubos
• 20 g de pimiento amarillo
• 60 ml de licor Nixta
• 30 ml de zumo de limón
• 30 ml de licor Cointreau
• 30 ml de almíbar natural
• Hielo
• Menta para decorar
   

Preparación  

Salar el borde del vaso con la sal de cebolla. Mezclar la piña, el pimiento amarillo y el licor Nixta. Añadir a la mezcla sotol, hielo, zumo de limón y sirope natural y licor Cointreau en una coctelera y agitar durante 20 segundos.Colar dos veces y servir con hielo. Decorar con menta, cebolla asada, rodaja de naranja deshidratada y una rodaja de pimiento rojo.

Cóctel ‘Mi Cosmo de Blanca Navidad’

Esta receta es una divertida versión del clásico cóctel Cosmopolitan creada por Lauren Bryant, gerente del restaurante de Sun Sun Beach Bar & Grill, del hotel Casa Marina Key West, Curio Collection by Hilton. La inspiración de Lauren, comenta, fueron las hermanas Judy y Betty de la emblemática película White Christmas (Blanca Navidad) de 1954. “Utilicé zumo de arándanos blancos en lugar del tradicional rojo porque aporta un sabor más ligero a la bebida y no sobrecarga los otros sabores, a la vez que une el cóctel clásico de una forma nueva." - Lauren

 Ingredientes

• 45 ml de Vodka Grey Goose White Peach & Rosemary
• 30 ml de Cointreau
• 30 ml de zumo de arándanos blancos
• 15 ml de zumo de lima fresca
• Guarnición de arándanos rojos
• Para la Guarnición de Arándanos Escarchados
• 3 tz de agua
• 6 tz de azúcar
• 340 g de arándanos frescos
   

Preparación

Combinar todos los ingredientes en la coctelera con hielo y agitar vigorosamente durante 2 minutos. Colar en una copa de Martini, adornar con arándanos rojos y disfrutar como si estuviera en la playa al atardecer.

Para el Jarabe/Sirope

Cree el jarabe simple disolviendo 3 tazas de azúcar en agua hirviendo. Deje que el jarabe simple se enfríe por completo. Luego coloque los arándanos en un recipiente hermético de y vierta lentamente el jarabe simple enfriado sobre los arándanos y cierre la tapa (recomiendo hacer esto en el fregadero, ya que se ensuciará cuando los arándanos empiecen a flotar).  Dejar en la nevera durante al menos 8 horas o toda la noche.

Posteriormente escurrir el jarabe simple (no enjuagar los arándanos) y pasar los arándanos en el azúcar restante. Colocar en una sola capa en una bandeja para galletas. Dejar en la nevera sin tapar durante 2 horas o hasta que el azúcar se haya secado.