Actualización: Mar, 17 / Sep / 2019 3:36 pm
Colombia.com Bogotá Mar, 17 / Sep / 2019 3:20 pm

Mes del Amor y la Amistad: Conoce estas recetas saludables para enamorar a quien tú quieras

El mes del Amor y la Amistad viene cargado de recetas con mucho chocolate, para enamorar a tus seres más queridos.

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El cacao, el ingrediente predilecto para Amor y Amistad. Foto: Shutterstock

En el mes del Amor y la Amistad hay dos cosas que no pueden falta: las rosas y el chocolate. Nature’s Heart y Colombia.com te comparten dos deliciosas y saludables recetas con cacao, para decirle a los amigos y ese ser que tanto amas, lo mucho que los queremos en este mes del Amor y la Amistad.

Corazones de Brownie melcochudos

Ingredientes

1 taza de bebida vegetal de almendra y coco sin azúcar Nature’s Heart 

3/4 de taza de aceite de coco (200 ml), derretido. 

2 tazas de azúcar morena, de caña o de coco 

4 Huevos 

2 cucharaditas de extracto de vainilla (opcional) 

1/2 cucharadita de sal 

1 taza de cacao en polvo Nature’s Heart 

1 taza de harina de trigo integral 

1 taza de cacao Nibs Nature’s Heart + 2 cucharadas para decorar, (opcional).

Preparación

1. Precalienta el horno a 180ºC ó 350ºF. 

2. Echa en un bowl grande la bebida vegetal, el aceite de coco, el azúcar, los huevos, el extracto de vainilla y la sal. Remueve hasta que estén bien integrados. 

3.   Añade la harina y el cacao en polvo y remueve hasta que se integren por completo. 

4.   Por último, adiciona el cacao Nibs y vuelve a remover. 

5.   Coloca la masa en moldes en forma de corazón. Espárcela de manera uniforme con ayuda de una espátula. 

6.   Añade las 2 cucharadas de chips de chocolate por encima para decorar. 

7.   Hornea durante unos 35-40 minutos. 

8.   Saca los brownies del horno y no lo desmoldes hasta que hayan pasado al menos 10 minutos. 

Nota: El aceite de coco se podría sustituir por otro tipo de aceite, mejor si es de sabor neutro. Puedes usar otro tipo de harina como la de trigo, centeno o incluso otras harinas sin gluten, aunque es posible que tengas que añadir más o menos leche. Ahora sorprende a tu pareja con este delicioso y romántico postre hecho con todo el corazón.

Torticas de cacao amorosas

Ingredientes

2 Tazas de nueces de castilla Nature’s Heart 

1 Taza de dátiles sin hueso 

1/4 Taza de cacao en polvo Nature’s Heart 

60 grs. de chocolate picado sin leche ni azúcar 

1 Taza de bebida vegetal almendra coco Nature’s Heart 

2 cucharadas de cacao Nibs Nature’s Heart Frutas rojas para decorar

Preparación 

1. Mezcla las nueces de castilla, los dátiles y el cacao en polvo en el procesador hasta obtener una mezcla desmenuzable. 

2. Llena los moldes con esta mezcla haciendo forma de canasta y deja en la nevera por 1 hora. 

3. Mientras tanto calienta la bebida vegetal de almendras y coco en una sartén, una vez hierba apagar y agrega el chocolate triturado. 

4. Para montar las torticas hay que poner el ganache de chocolate sobre las bases en forma de canastica y llevarlas a la nevera por una hora mas. 

5. Una vez estén bien frías agregar los nibs de cacao y decorar con las frutas rojas de tu elección.

Leonardo Lemoine, con prensa Nature's Heart - Colombia.com