Pasta carbonara: restaurantes italianos en Bogotá con las mejores propuestas de esta salsa

Cada 6 de abril se celebra el Día Internacional de la Carbonara, una de las salsas más conocidas que se emplea en la preparación de una pasta, conocida como pasta a la carbonara.

Esta fecha celebra uno de los platos más conocidos en la gastronomía italiana, donde las pastas suelen estar presentes en hogares y restaurantes, pues hace parte de sus platos típicos, luego se añaden salsas como la napolitana, carbonara, salsa alfredo, pesto, entre otras que van acompañadas con proteinas en algunos casos.

Pasta carbonara

La fecha en que se celebra el Día Internacional de la Carbonara fue elegida por parte de la Unione Italiana Food y la International Pasta Organization, con el fin de promover la variedad de preparaciones de la pasta y claramente la receta de la carbonara a nivel mundial, pues es un plato que ha logrado ser reconocido en múltiples países.

Desde el año 2017 se viene dejando en alto esta preparación italiana a nivel mundial, por ello, durante esta fecha, chefs, restaurantes y amantes de las pastas celebran este día con una gran creta y un plato digno de deleitar, además es posible visualizar diferentes versiones de la preparación de la salsa carbonera en las redes sociales.

Receta original de la salsa carbonara

Esta preparación romana cuenta con una receta tradicional donde solo se necesita:

• Huevos
• Sal
• Panceta o tocineta
• Pimienta negra
• Queso pecorio

Restaurantes italianos en Bogotá

Para degustar un plato de pasta carbonara en Bogotá, según calificaciones de Google, hay una variedad de restaurantes recomendados para deleitar este plato:

• Piazza by Storia D' Amore Calle 93, allí el ambiente es elegante y relajado, cuenta con muy buenas reseñas donde la pasta carbonara es popular.
• Cacio & Pepe es uno de los restaurantes más recomendados, cuenta con un estilo italiano clásico y aparece entre el ranking de las mejores carbonaras de Bogotá.
• Romeo Osteria cuenta con propuestas de cocina italiana moderna donde los clientes destacan la preparación de las pastas.
• La Fabbrica es otro de los restaurantes italianos en Bogotá donde la pasta es uno de los platos más recomendados.
• San Giorgio Trattoria también hace parte del listado, se ubica en Chapinero y cuenta con buena reputación en cocina tradicional italiana.
• La Monferrina hace parte de las recomendaciones de los foodies, pues, se dice que es muy famosa por tener una de las mejores carbonaras en la ciudad.