No pase por inexperto: Los errores más comunes al momento de preparar pasta

La pasta es mundialmente conocida como uno de los platos más exquisitos, recordando la cantidad de variantes y complementos que puede llegar a tener al momento de servirse. De la misma manera, este alimento oriundo de Italia ha ido evolucionando con el paso de los años, en el que las salsas y otros ingredientes han potenciado el alimento a base de harina, grano duro y agua.

A pesar de que preparar pasta es uno de los platillos más fáciles de hacer, muchas personas cometen varios errores al momento de su preparación, situación que llega a desaprovechar en gran medida los sabores de este plato. Como si fuera poco esto, la pasta tiende a perder su cohesión rápidamente, por lo que expertos señalan que hay que tener presente los fallos más comunes, con la intención de evitar estas prácticas y disfrutar de la mejor manera de este platillo.

Uno de los errores más usuales al momento de cocinar pasta, es ponerla en una olla con agua sin hervir, aspecto que ocasionará que la pasta se pegue en las orillas, situación que hará estropear tu receta. Por otra parte, se recomienda no poner mucha cantidad de pasta al momento de cocinarla, puesto que, esto ocasionará que la cohesión sea más complicada y que nuevamente esta se quede pegada en la olla.

Otra de las claves para cocinar pasta es esperar que el agua esté hirviendo para agregar la sal, ya que, si este paso se ejecuta antes este ingrediente perderá sus propiedades. De la misma manera, se les recomienda a las personas no enjuagar la pasta al momento de retirarla de la estufa, simplemente deben colocarla a escurrir, con la intención de que esta no pierda su textura y almidón generado al momento de cocinarla.

Por último, uno de los puntos más relevantes al momento de cocinar pasta es no durar mucho tiempo cocinarla, puesto que, muchas personas la retiran de la estufa mucho antes de que esta se cocine o cuando ya está a punto de quemarse. El punto clave de esto es tomar una tira de pasta, partirla por la mitad y cerciorarse que esta no tenga un punto blanco en el medio, de llegar a tenerlo deberá de esperar alrededor de dos minutos para retirarla de la estufa.