El plan de carretera cerca de Bogotá donde la fritanga manda en la mesa

Bogotá cuenta con diferentes lugares para disfrutar de una buena picada, un plato cundiboyacense que es muy apetecido para compartir entre familias los fines de semana; sin embargo, hay quienes buscan la mejor recomendación para disfrutar de un plato con sus ingredientes principales.

La picada se compone de rellena, longaniza, papa criolla, plátano, variedad de carnes, acompañada de un buen guacamole y ají. Este plato cuenta con una tradición culinaria de Boyacá y Cundinamarca, pero gracias a su cercanía con Bogotá, la receta ha logrado ser parte de diferentes restaurantes a lo largo del camino; sin embargo, hay un destino clave para deleitarse con la picada, según recomendaciones de los viajeros.

Cogua, el destino para comer picada

Este destino se encuentra a solo hora y media de Bogotá y es considerado el municipio de Cundinamarca más recomendado para comer picada, tanto así que muchos lo conocen como "el pueblo de la fritanga" pues se dice que la morcilla, el chorizo y la fritanga se preparan desde cero de manera casera, por lo que le da un plus y sabor especial a la preparación.

Cota, para quienes buscan estar ceca de Bogotá

Este destino está a un paso de la capital, por lo que muchos optan pasear su carretera para degustar un plato de picada, así como disfrutar de los cerros y montañas que lo rodea. Allí es posible disfrutar de la fritanga con chicharrón, con rellena, con variedad de carnes de cerdo y res, papa criolla, plátano frito y un buen ají. Según las recomendaciones de los viajeros, restaurantes como Donde Cholas es el más visitado y conocido, pues lleva más de 40 años preparando cada producto y sirviendo a la mesa.

Facatativa: historia y platos

Otro destino ubicado hacia La Sabana logra combinar historia, turismo y gastronomía, donde las familias llegan durante los fines de semana para salir de la ruta y disfrutar del Parque Arqueólogo, los antiguos caminos reales y miradores, pero también de restaurantes con propuestas gastronómicas de autor, otras internacionales y, claramente, sabores locales como la picada.

La picada o fritanga de Facatativá cuenta incluso con un festival que dio inicio en el 2025 durante los primeros días de octubre, donde, durante unos días, restaurantes participan para ofrecer su mejor porción y así resaltar este gran plato como parte del patrimonio gastronómico del municipio.