Pollo a la naranja: Receta y paso a paso

La proteína es un ingrediente que no puede faltar en el menú del almuerzo del día y no importa si es proteína animal o vegetal, gracias a su variedad, es posible realizar diferentes mezclas y combinaciones que acompañan a otros productos.

El pollo es una proteína que agrada a la mayoría de las personas que consumen todo tipo de carnes, en promedio, una porción de 100 gramos de pechuga de pollo puede contar con 30 gramos de proteína, es decir, 45-50% de lo que una mujer, que camina al menos 1 hora por semana, debe consumir desde sus 25 años en adelante. Entre su misma grasa, complejo B y minerales como el Hierro, es una excelente idea para agregar a nuestro menú. En esta ocasión te damos la receta para preparar un pollo a la naranja en casa.

Ingredientes

• 1 pechuga de pollo
• 1 taza de harina
• 1/2 taza fécula de maíz
• Orégano, pimienta y sal
• 1/2 taza de agua
• 1 o 2 cucharadas de mantequilla
• 1/2 taza de miel
• 1/2 taza zumo de naranja

Preparación

1. Primero debemos cortar la pechuga de pollo en cuadros medianos.
2. Luego mezclamos el pollo picado con la harina, fécula de maíz, orégano, pimienta, sal y agua.
3. Esto se pone en un sartén caliente con mantequilla y llevamos a freír el pollo hasta que tome un color dorado.
4. Despues en una sarten aparte derretimos mantequilla, miel, zumo de naranja y se mezcla para que todos los ingredientes se integren y luego añadimos el pollo y cocinamos hasta que espese. Es opción diluir una cucharada de fécula de maíz con agua para que espese más rápido.

Esta receta es ideal para un almuerzo, podrás acompañarla con una ensalada de vegetales y puré de papa o arroz, según el gusto, además podrás añadirle un poco de orega por encima para un toque más fresco.