Navidad • DIC 17 / 2015
¿Cómo preparar masato de arroz?
El masato de arroz es una bebida tradicional para Navidad y Año Nuevo. Aquí te contamos cómo prepararlo.
Masato de Arroz. Foto: Youtube
El masato de arroz es una bebida tradicional para Navidad y Año Nuevo. Aquí te contamos cómo prepararlo.
El masato de arroz es una bebida típica colombiana que en estás festividades no cae nada mal con el Ajíaco o el Sancocho que normalmente se sealiza para celebrar la Navidad y recibir el año nuevo. Aquí te contamos cómo realizarlo.
- 2 litros de Agua
- 200 gramos de arroz
- 1 libra de azúcar
- 1 onza de harina de trigo
- 2 astillas de canela
- 3 clavos de olor
Preparación
- Colocar el azúcar y 1/2 litro de agua en una olla a fuego medio para hacer el almíbar (cocinar por 20 minutos).
- Lavar el arroz y se cocina en otra olla con el resto del agua por 30 minutos.
- Separar el arroz en un recipiente aparte y triturar en una licuadora.
- En la olla donde se cocino el arroz se agregar el arroz triturado, el almíbar, clavos, canela y la harina de trigo.
- Cocinar por 30 minutos, revolviendo de vez en cuando con una cuchara de palo.
Para obtener un típico sabor colombiano se deja fermentar en un recipiente plástico tapado por 3 días, lo que le dará un sabor un poco más amargo, pero ideal para la Noche Buena.
Colombia.com
Artículos Relacionados
Tecnología • DIC 6 / 2012
Aplicaciones para Navidad
+ Artículos
Gastronomía • MAR 28 / 2024
Burger Master tiene todo listo para una nueva edición
Gastronomía • MAR 27 / 2024
Semana Santa: Horarios de mercados en Bogotá para comprar pescado
Gastronomía • MAR 27 / 2024
Crema batida: trucos para una buena textura y sabor en la repostería
Gastronomía • MAR 26 / 2024
Todo lo que debe saber del Festival del Dulce y Sabor a Mar
Gastronomía • MAR 26 / 2024
Festival del Sancocho Clemenciero: Así se vive la tercera edición
Gastronomía • MAR 26 / 2024