Navidad • DIC 17 / 2015
¿Cómo preparar masato de arroz?
El masato de arroz es una bebida tradicional para Navidad y Año Nuevo. Aquí te contamos cómo prepararlo.
Masato de Arroz. Foto: Youtube
El masato de arroz es una bebida tradicional para Navidad y Año Nuevo. Aquí te contamos cómo prepararlo.
El masato de arroz es una bebida típica colombiana que en estás festividades no cae nada mal con el Ajíaco o el Sancocho que normalmente se sealiza para celebrar la Navidad y recibir el año nuevo. Aquí te contamos cómo realizarlo.
- 2 litros de Agua
- 200 gramos de arroz
- 1 libra de azúcar
- 1 onza de harina de trigo
- 2 astillas de canela
- 3 clavos de olor
Preparación
- Colocar el azúcar y 1/2 litro de agua en una olla a fuego medio para hacer el almíbar (cocinar por 20 minutos).
- Lavar el arroz y se cocina en otra olla con el resto del agua por 30 minutos.
- Separar el arroz en un recipiente aparte y triturar en una licuadora.
- En la olla donde se cocino el arroz se agregar el arroz triturado, el almíbar, clavos, canela y la harina de trigo.
- Cocinar por 30 minutos, revolviendo de vez en cuando con una cuchara de palo.
Para obtener un típico sabor colombiano se deja fermentar en un recipiente plástico tapado por 3 días, lo que le dará un sabor un poco más amargo, pero ideal para la Noche Buena.
Colombia.com
Artículos Relacionados
Tecnología • DIC 6 / 2012
Aplicaciones para Navidad
+ Artículos
Gastronomía • MAR 18 / 2024
¿Qué es un Brunch y cuáles son los mejores de Bogotá?
Noticias • MAR 18 / 2024
La Semana de la Gastronomía Quebequense llega a Bogotá para deleitar con sabores locales
Gastronomía • MAR 15 / 2024
Proteína animal vs. proteína vegetal, ¿Cuál es mejor?
Gastronomía • MAR 15 / 2024
El consumo de aceite vegetal aumentó en Colombia
Gastronomía • MAR 14 / 2024
Según la IA, Estos son los mejores 5 restaurantes en Bogotá
Gastronomía • MAR 14 / 2024