El huevo de gallina más grande del mundo se encuentra en Colombia

"Vamos por la búsqueda del Guinness Récord en gallinas criollas. Estaba en 175 gramos en China, después que en México otra gallina puso un huevo de 135 gramos; pero hoy nosotros tenemos el nuestro, de casi un cuarto de kilo", detalló a Efe Hernando Niño, propietario de la granja Altamira y de la ya famosa gallina.

"Franciscana", como se llama el animal, se ha convertido así en el orgullo de este campesino desplazado por la violencia del conflicto armado desde su natal departamento de Santander hasta el centro de Colombia, donde hace dos décadas creó su finca. “Esta es una gallina muy arrecha para los huevos, dijo  el campesino”.

Hoy esta finca es pionera en autosuficiencia alimentaria con una agricultura orgánica, donde está excluido el uso de fertilizantes y otros químicos.

Ésta es una gallina "común y corriente", de cinco años de edad y con cuatro de producción, que "come como las demás: maíz y otros alimentos naturales", explicó Niño.

Altamira está localizada cerca del municipio de San Francisco (Cundinamarca), se beneficia de un clima especial a sus 1.720 metros de altura sobre el nivel del mar

EFE