Taste Atlas reveló el nuevo listado de mejores platos con carne de cerdo

Según el ranking de Taste Atlas, la lechona era el mejor plato de cerdo en el mundo, sin embargo, en unos nuevos resultados de este 2025, se le ha acabado el reinado a Colombia.

El nuevo listado de los mejores platos internacionales destacados tiene un nuevo líder en cuanto a los platos con carne de cerdo, se trata de un plato proveniente de Grecia conocido como Kontosouvli, un plato muy tradicional del país. Este plato tiene grandes trozos de carne de cerdo mareados con especias, luego se ponen en brochetas y se cocinan en un asador.

Este plato suele hacerse en asador para que su carne exterior quede crocante, mientras que su interior tenga una textura suave y se suele hacer con lomo de cerdo, también conocido como el trasero de Boston, este corte proviene de la parte superior del hombro desde la parte delantera del cerdo y puede contener el hombro de la cuchilla. Este plato se suele servir con otras carnes y compartir en asados familiares o de amigos.

Taste Atlas ha revelado que la calificación de este plato es de 4.7 sobre 5, mientras que la lechona quedó en la cuarta posición. ¿Qué plato ocupó el segundo y tercer lugar? México logró entrar en este top 5 con su plato Gringas y los tacos de cochinita pibil, estos últimos con un puntaje de 4.6 sobre 5.

No obstante, Colombia ha logrado estar en diferentes ocasiones en el top de los mejores platos a nivel mundial, entre ellos, el sancocho como mejor sopa de pollo, en esta se ubica en la posición ocho con una calificación de 4.2 sobre 5.

En otras ocasiones ha logrado ser número uno en los mejores panes del mundo con el pandebono, así como las empanas y otros platos típicos del país. Con este tipo de reconocimientos, la comida colombiana sigue siendo reconocida a nivel mundial y ganando posicionamientos altos, a pesar de haber perdido puntos este 2025 sigue estando entre los mejores cinco a nivel mundial.