Actualización: Mar, 30 / Jul / 2019 5:23 pm
Colombia.com Bogotá Lun, 29 / Jul / 2019 10:35 am

Tres recetas fáciles que puedes preparar con chorizo

¿Tienes chorizo santarrosano en casa? ¡Sigue estas recetas fáciles para comerlo de diferente forma! 

Tres recetas fáciles que puedes preparar con chorizo
Los chorizos se pueden combinar con cualquier grano y quedan deliciosos. Foto: Captura QueRicaVida.com

¡A todos nos encanta comer chorizo! ¿Te quieres sentir un poco 'chef' y preparar algo delicioso? Así lo puedes hacer con pasos sencillos y seguramente con ingredientes que están en tu nevera. 

Chorizo guisado

Ingredientes: 1 cucharadita aceite.

  1. 1/2 taza cebolla cortada finamente.
  2. 2 tazas chorizo de puerco cortado en rebanadas.
  3. 1 sobre salsa de Tomate Finas Hierbas, o la que tengas disponible. 
  4. 1 taza agua
  5. Sal y Pimienta al gusto

¡Es súper delicioso! Y muy fácil de preparar, en un sartén pones a calentar el aceite, a fuego medio, pones la cebolla finamente picada. Picas el chorizo en pedazos pequeños o según el tamaño que prefieras. 

Si tienes salsa de tomate, alístala, con un poco de agua. Cuando ya esté bien sofrita la cebolla y transparentada, es tiempo de añadir la salsa con agua, la dejas que se vaya diluyendo y a fuego bajo la pones a espesar. En el momento que veas que ya espesó, está lista para servir.  Lo pueden comer con arepas, o 'pancito' para pasabocas. 

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Lentejas con chorizos 

  1. 1 puñado de lentejas, de las que tengas disponible en casa. Si están previamente cocidas, mucho mejor. 
  2. 1 pastilla de caldo de verduras
  3. Chorizo
  4. 1 hoja de laurel
  5. Tomate frito
  6. Zanahoria (opcional)
  7. 2 vasos de agua
  8. Sal

¿Cómo hacerlas? Solo es sumar todos los ingredientes, lo puedes organizar en el microondas, asi que es una receta que puedes hacer en menos de 15 minutos. 

Si ya tienes lista las lentejas, es solo añadir el chorizo previamente picado, la cebolla y zanahoria. Prepara aparte el 'hogao', para echarle al estar lista la preparación. Lo pones en el microondas por 10 minutos, parando cada tres minutos para revolver y unificar los sabores. 

Si ves que se va secando un poco, puedes añadir agua y ajustar en poca sal. Recuerda que el chorizo tiene alto contenido de sal, por lo que debes ser cuidadoso. ¡Al terminar el tiempo en el microondas está listo! Sirve para una cena sencilla o almuerzo, lo puede acompañar con tajadas y arroz blanco. 

Papas sofritas con chorizo

  1. 4 papas previamente picadas
  2. 3 chorizos picados
  3. 1/2 cebolla
  4. Mantequilla o crema de leche
  5. Sal y pimienta al gusto. 

¿Qué hacer? ¡Muy sencillo! Poner la mantequilla en un sartén, cuando esté derretida, sofreir en ella las papas hasta que esté doraditas. Es el momento de añadir la cebolla para que se vaya clarificando con la mantequilla. Cuando ya estén bien cocidos ambos ingredientes, puedes añadir el chorizo hasta que esté bien cocido. ¡Ya está lista! Unas ricas papas con chorizo. 

Willmary Montilla - Colombia.com