Platos típicos colombianos

  • Salchipapas

    Salchipapas

    4 papas pastusas cortadas en bastones 6 salchichas cortadas al sesgo Aceite vegetal Sal Salsas al gusto

    25/ENE/2017
  • Arroz con camarones

    Arroz con camarones

    500 gramos de Camarones precocidos. 1 cubo de caldo de gallina 1 cuchardita de triguisar o adobo completo. 4 tazas de agua 2 tazas de arroz. 200 gramos de Alverjas desgranadas 250 gramos de granos de mazorca. 1 pimenton rojo 50 mililitros de aceite de girasol o de oliva. 1 cucharada de triguisar o adobo completo. 1 ajo finamente picado o una cucharadita de pasta de ajo. Sal y pimienta al gusto.

    6/ENE/2017
  • Sancocho Trifásico

    Sancocho Trifásico

    1 taza de cebolla picada 1 pimientón rojo, finamente picado 4 dientes de ajo, picados 1 cucharadita de comino molido Un cuarto de cucharadita de achiote 3 mazorcas de maíz, cortado en 3 piezas 8 piezas de pollo 1 libra de carne de cerdo o costillas de cerdo 1 libra de carne de res cortada en trozos 2 plátanos verdes, pelados y cortados transversalmente en pedazos 4 papas blancas medianas, peladas y cortadas por la mitad 1 libra de yuca en trozos grandes Un cuarto de taza de cilantro fresco picado Un cuarto de cucharadita de pimienta molida 1 cucharadita de sal

    5/ENE/2017