Información
Para 10 porciones
Tiempo preparación 1hr.
Dificultad Baja
video de la receta
ingredientes
al gusto de queso para acompañar
1/2 litro de agua
1 astilla de canela
400 gramos de azúcar
1 kilogramo de guayaba madura
2 unidades de clavo de olor
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 unidad de anís estrellado
preparación
Paso 1 / 7
Pelar las guayabas.
Paso 2 / 7
Cortar por la mitad y sacarles las semillas. Reservar.
Paso 3 / 7
Poner en una olla el agua con el azúcar a fuego medio-bajo.
Paso 4 / 7
Agregar el anís, el clavo y la esencia de vainilla. Remover para que todos los ingredientes se integren.
Paso 5 / 7
Una vez que el azúcar esté bien disuelta, introducir los casquitos de guayaba en forma recta.
Paso 6 / 7
Mezclar y poner la tapa de manera superficial, es decir, sin cubrir bien la olla. Revisar de vez en cuando para que no se peguen.
Paso 7 / 7
Después de una hora y media, retirar la olla del fuego y servir.
Nota: se puede acompañar con queso blanco fundido o solo con almíbar.
resumen nutricional
Una porción
Calorías
123
Carbohidratos
30 Gramos
Grasas
0 Gramos
Proteínas
0 Gramos
