Dulce de limón (Colombia)

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Dulce de limón
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Información
Para
6 porciones
Tiempo preparación
1hr.5mins.
Dificultad
Baja

ingredientes

4 cucharadas de sal
agua suficiente
2 tazas de azúcar
12 limones grandes
2 clavos de olor

preparación

Paso 1 / 6

Se procede a rallar los limones y cortarlos por la mitad a lo largo, exprimirlos y retirarles las semillas.

Paso 2 / 6

Colocar los limones en abundante agua con un poco de sal por 3 días. Ir cambiándoles el agua con sal a diario.

Paso 3 / 6

Lavar bien y cocinar hasta que estén blandos; retirar del agua y dejar escurrir bien.

Paso 4 / 6

Colocar en una cacerola tanta azúcar como pesen los limones, cubrir bien con agua y llevarla a hervir unos minutos a fuego fuerte.

Paso 5 / 6

Añadir los limones y los clavos de olor; dejar hervir a fuego lento hasta que el almíbar esté espeso.

Paso 6 / 6

Dejar enfriar y disfrutar.

resumen nutricional
Una porción
Calorías
271
Carbohidratos
11 Gramos
Grasas
3 Gramos
Proteínas
8 Gramos