Ropa Vieja (Colombia)

Media: 3.7 Votos: 18
Ropa Vieja
Foto: Shutterstock

Información

Para 6 porciones
Tiempo preparación 40mins.
Dificultad Baja

descripción de receta


 

ingredientes

al gusto de sal
al gusto de sal
al gusto de pimienta
al gusto de pimienta
6 unidades de huevo
6 unidades de huevo
1/2 taza de aceite
1/2 taza de aceite
1 taza de hogao
1 taza de hogao
1 kilogramo de carne de res
1 kilogramo de carne de res

preparación

Paso 1 / 4

Poner la carne a cocinar con poca agua por 25 minutos.

Paso 2 / 4

Sacarla y cortarla en tiras largas.

Paso 3 / 4

Mezclar la carne con el hogao, la sal, pimienta y los huevos batidos.

Paso 4 / 4

Revolver bien y poner a freír hasta que seque a su gusto.

Recomendación: Acompañar con arepa.

resumen nutricional

Porción
Calorías
62
Carbohidratos
4 gramos
Grasas
9 gramos
Proteínas
10 gramos