Ropa Vieja (Colombia)

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Ropa Vieja
Foto: Shutterstock
Información
Para
6 porciones
Tiempo preparación
40mins.
Dificultad
Baja

descripción de receta


 

ingredientes

al gusto de sal
al gusto de pimienta
6 unidades de huevo
1/2 taza de aceite
1 taza de hogao
1 kilogramo de carne de res

preparación

Paso 1 / 4

Poner la carne a cocinar con poca agua por 25 minutos.

Paso 2 / 4

Sacarla y cortarla en tiras largas.

Paso 3 / 4

Mezclar la carne con el hogao, la sal, pimienta y los huevos batidos.

Paso 4 / 4

Revolver bien y poner a freír hasta que seque a su gusto.

Recomendación: Acompañar con arepa.

resumen nutricional
Porción
Calorías
62
Carbohidratos
4 gramos
Grasas
9 gramos
Proteínas
10 gramos