Sabor, jugosidad y ese toque ahumado único. Las colombinas de pollo BBQ te ofrecen una experiencia deliciosa que no querrás dejar pasar.
Información
Para 3 porciones
Tiempo preparación 1hr.
Dificultad Baja
video de la receta
ingredientes
al gusto de sal
2 cucharadas de vinagre
1 chorro de aceite de oliva
1 unidad de naranja
3 cucharadas de salsa de soya
3 cucharadas de miel
2 cucharadas de panela
2 cucharadas de salsa de tomate
1 pizca de café
1 vaso de cerveza
1/2 taza de ron
3 unidades de pierna pernil de pollo o colombinas
preparación
Paso 1 / 5
Lavar y marinar el pollo con sal, zumo de media naranja, ron, aceite de oliva, un chorrito de salsa de soya, la misma cantidad de miel y café. Llevar al refrigerador por lo menos durante 30 minutos.
Paso 2 / 5
Mientras tanto preparar la salsa BBQ en una olla a fuego medio con la cerveza, panela, salsa de tomate y vinagre. Mezclar hasta que se integren todos los ingredientes.
Paso 3 / 5
Añadir el zumo de la otra mitad de naranja, dos cucharadas de salsa de soya y una cucharada de miel. Revolver.
Paso 4 / 5
Pasados los 30 minutos, poner el pollo en una sartén hasta que se cocine con un poco de miel encima.
Paso 5 / 5
Cuando se termine de cocinar el pollo, llevar a la salsa y darle la vuelta. Dejar durante unos minutos y servir con más salsa encima.
resumen nutricional
Porción
Calorías
80
Carbohidratos
0 gramos
Grasas
6 gramos
Proteínas
14 gramos
