Información
Para 10 porciones
Tiempo preparación 35mins.
Dificultad Media
video de la receta
ingredientes
42 gramos de cacao en polvo
140 gramos de clara de huevo
200 gramos de chocolate de cobertura para decorar
280 gramos de azúcar granulada
preparación
Paso 1 / 7
En un bowl poner las claras de huevo con la mitad del azúcar y batir hasta que se integren.
Paso 2 / 7
Cuando ya esté cremoso, agregar de a poco el resto del azúcar y dejar batir durante 4 minutos hasta que sea merengue.
Paso 3 / 7
Agregar la cocoa al merengue y en forma envolvente integrarlos.
Paso 4 / 7
En una placa de horno poner papel mantequilla y con una manguera pastelera crear la forma de los merengues a preferencia.
Paso 5 / 7
Hornear a 90°C durante 2 o 3 horas.
Paso 6 / 7
Sobre los merengues poner la cobertura de chocolate.
Paso 7 / 7
Servir y acompañar a preferencia.
resumen nutricional
Porción
Calorías
6
Carbohidratos
0 gramos
Grasas
0 gramos
Proteínas
0 gramos
