Información
Para 3 porciones
Tiempo preparación 40mins.
Dificultad Baja
video de la receta
ingredientes
1/2 unidad de cebolla blanca
1 cucharada de sal
1 cubo de mantequilla
150 gramos de nata para cocinar
2 cucharadas de aceite de oliva
1/2 litro de agua
1 unidad de puerro
2 unidades de manzana grande
al gusto de semilla de sésamo u otras semillas para decorar
1 unidad de calabacín grande
preparación
Paso 1 / 6
Picar las verduras, incluyendo las manzanas.
Paso 2 / 6
Saltear ligeramente las verduras y las manzansa en una cazuela con 2 cucharadas de aceite de oliva y 1 cucharada de sal.
Paso 3 / 6
Cuando empiecen a dorarse, añadir el agua y dejar cocer 10 minutos.
Paso 4 / 6
Con ayuda de un cazo, retirar un poco del agua de la cocción antes de triturar.
Paso 5 / 6
Retirar del fuego, añadir la nata y la mantequilla y triturar o licuar.
Paso 6 / 6
Incorporar el agua de cocción que se retiro antes hasta conseguir la textura de preferencia y ¡listo!
resumen nutricional
1 porción
Calorías
150
Carbohidratos
20 gramos
Grasas
7 gramos
Proteínas
10 gramos
