Información
Para 4 porciones
Tiempo preparación 30mins.
Dificultad Baja
video de la receta
ingredientes
1 unidad de zanahoria
1 unidad de cebolla blanca
2 dientes de ajo
40 gramos de mantequilla
5 cucharaditas de aceite de oliva
4 hojas de laurel
200 gramos de pasta
1 unidad de brócoli
1 cucharadita de pimienta negra
1 unidad de pimiento rojo
1 unidad de calabaza
1 unidad de pimiento amarillo
1 unidad de pimiento naranja
preparación
Paso 1 / 10
Poner a cocer la pasta en una olla con agua, un poco de aceite y sal.
Paso 2 / 10
Cuando esté hirviendo, agregar las hojas de laurel.
Paso 3 / 10
Una vez esté lista, dejar escurrir.
Paso 4 / 10
Mientras tanto, cortar todos los vegetales en cuadritos, incluida la cebolla y el ajo.
Paso 5 / 10
Poner la mantequilla en una sartén con un poco de aceite y cuando se derrita agregar el brócoli. Saltear durante 5 minutos.
Paso 6 / 10
Luego, añadir la zanahoria, mezclar y dejar cocer por 5 minutos más.
Paso 7 / 10
Posteriormente, agregar los pimientos, sal y mezclar.
Paso 8 / 10
Minutos después, incorporar la cebolla, la calabaza y el ajo. Revolver y dejar cocinar todo junto entre 10 o 15 minutos a fuego bajo.
Paso 9 / 10
Pasado el tiempo, mezclar los vegetales con la pasta.
Paso 10 / 10
Servir y disfrutar.
resumen nutricional
1 Taza
Calorías
710
Carbohidratos
68 gramos
Grasas
41 gramos
Proteínas
17 gramos
