Información
Para 8 porciones
Tiempo preparación 45mins.
Dificultad Baja
video de la receta
ingredientes
2 unidades de zanahoria
2 cucharadas de sal
al gusto de pimienta
8 tazas de agua
1/2 taza de cilantro
1/2 cucharadita de comino
1 cucharadita de achiote
2 unidades de papa
1 cucharada de curry
2 tazas de lenteja
2 cucharadas de aceite vegetal
2 cucharadas de pasta de tomate
2 unidades de chile verde (que no pican)
preparación
Paso 1 / 5
Poner el aceite en una olla caliente para sofreír la cebolla y los chiles picados
Paso 2 / 5
Una vez estén dorados los condimentos, agregar el agua, las lentejas y las verduras ya picadas.
Paso 3 / 5
Sazonar con sal, pimienta, comino y curry. Mezclar, tapar y dejar cocinar por aproximadamente 20 minutos a fuego medio hasta que estén blandos los granos.
Paso 4 / 5
Pasado el tiempo, añadir más agua y la pasta de tomate disuelta en agua. Incorporar bien, tapar y dejar 5 minutos más a fuego medio
Paso 5 / 5
Probar de sal y servir.
resumen nutricional
1 porción
Calorías
186
Carbohidratos
26,61 gramos
Grasas
4,59 gramos
Proteínas
10,42 gramos
