Cupcakes de turrón (Colombia)

Media: 3.3 Votos: 7
Cupcakes de turrón
Foto: Shutterstock

Información

Para 8 porciones
Tiempo preparación 45mins.
Dificultad Media

ingredientes

125 gramos de mantequilla
125 gramos de harina de trigo
2 unidades de huevo
100 gramos de nata
50 mililitros de leche
125 gramos de azúcar
1 cucharada de levadura
100 gramos de turrón blando
2 cucharadas de crema de turrón

preparación

Paso 1 / 9

Mezclar el azúcar con la mantequilla con la ayuda de una batidora, hasta que la mezcla sea cremosa. 

Paso 2 / 9

Poner el horno a precalentar a 180ºC.

Paso 3 / 9

Añadir a la mezcla poco a poco los huevos sin dejar de batir, cuando estén mezclados le añadimos la crema de turrón. Si la tienes comprada pues usa esa, y sino la puedes preparar tu mismo batiendo nata y turrón aparte hasta conseguir que quede en forma de crema.

Paso 4 / 9

Por último agregar la harina, la levadura y la leche. Seguir mezclando unos minutos hasta conseguir la textura adecuada para hacer los cupcakes. 

Paso 5 / 9

Tomar la bandeja de horno que se usará para ponerle papelillos para los cupcakes y rellenar los mismos hasta  dos terceras partes de su volumen con la masa.

Paso 6 / 9

Llevarlos al horno unos 20 minutos, comprobando que cuando se empiecen a dorar por fuera están listos.

Paso 7 / 9

Luego retirar del horno, y una vez estén fríos desmoldarlos.

Paso 8 / 9

Para preparar el frosting de turrón, mezclar la nata con un trozo de turrón blando, hasta conseguir una crema compacta que se pueda meter en la manga pastelera para adornar los cupcakes.

Paso 9 / 9

Para acabar decorar con trocitos de turrón.

resumen nutricional

Porción
Calorías
107
Carbohidratos
15 gramos
Grasas
10 gramos
Proteínas
1 gramo