Enyucado (Región Caribe)

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Enyucado
Enyucado - shutterstock
Información
Para
4 porciones
Tiempo preparación
2hrs.
Dificultad
Media

ingredientes

1 cucharada de mantequilla
2 cucharadas de crema de leche
1 1/2 tazas de queso
1 taza de azúcar
1 1/2 libras de yuca, peladas y ralladas
2 cucharadas de anís en granos
1 taza de leche de coco

preparación

Paso 1 / 4

Combinar el queso, la yuca y agregar la mantequilla, el azúcar y la crema de leche poco a poco. revolviendo continuamente.

Paso 2 / 4

Adiciona la leche de coco.

Paso 3 / 4

Frota el anís entre las manos para que despida olor y mézclarlo bien hasta que quede una pasta suave.

Paso 4 / 4

Engrasa un molde y vertir la mezcla. Llevarla al horno pre-calentado a 350 grados y hornear por 40 a 50 minutos o hasta que el probador salga limpio y haya dorado por encima.

resumen nutricional
150 gramos
Calorías
355
Carbohidratos
61 gramos
Grasas
11 gramos
Proteínas
5 gramos