Enyucado (Región Caribe)

Name: Enyucado
Total time: 2 h
Yield: 4 porciones
Cuisine: Colombiana
Ingredients: 1 cucharada de mantequilla; 2 cucharadas de crema de leche; 1 1/2 tazas de queso; 1 taza de azúcar; 1 1/2 libras de yuca, peladas y ralladas; 2 cucharadas de anís en granos; 1 taza de leche de coco

Media: 4.2 Votos: 363

Enyucado - shutterstock

Información

Para
4 porciones

Tiempo preparación
2hrs.

Dificultad
Media

ingredientes

1 cucharada de mantequilla

2 cucharadas de crema de leche

1 1/2 tazas de queso

1 taza de azúcar

1 1/2 libras de yuca, peladas y ralladas

2 cucharadas de anís en granos

1 taza de leche de coco

preparación

Paso 1 / 4

Combinar el queso, la yuca y agregar la mantequilla, el azúcar y la crema de leche poco a poco. revolviendo continuamente.

Paso 2 / 4

Adiciona la leche de coco.

Paso 3 / 4

Frota el anís entre las manos para que despida olor y mézclarlo bien hasta que quede una pasta suave.

Paso 4 / 4

Engrasa un molde y vertir la mezcla. Llevarla al horno pre-calentado a 350 grados y hornear por 40 a 50 minutos o hasta que el probador salga limpio y haya dorado por encima.

resumen nutricional

150 gramos

Calorías

355

Carbohidratos

61 gramos

Grasas

11 gramos

Proteínas

5 gramos

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