Gelatinas de vegetales (Colombia)

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Gelatinas de vegetales
Foto: Shutterstock
Información
Para
8 porciones
Tiempo preparación
1hr.10mins.
Dificultad
Baja

ingredientes

1 diente de ajo
al gusto de sal
al gusto de pimienta
1 taza de crema de leche
1 cucharada de aceite de oliva
5 hojas de albahaca
200 gramos de espinaca
2 sobres de gelatina sin sabor
1/2 taza de queso crema
2 cucharadas de maní salado
1 cucharada de nuez moscada rallada

preparación

Paso 1 / 8

Lavar las espinacas y cocinarlas junto con un diente de ajo y sal hasta que estén suaves y tiernas.

Paso 2 / 8

Escurrirlas muy bien y reservarlas.

Paso 3 / 8

Preparar 2 sobres de gelatina sin sabor en media taza de agua.

Paso 4 / 8

Agregar crema de leche y el queso crema. Reservar.

Paso 5 / 8

Mezclar todo hasta que quede homogéneo.

Paso 6 / 8

Esparcir las gelatinitas con un poco de aceite de oliva y llenarlas con la mezcla preparada.

Paso 7 / 8

Sellarlas cada una y llevarlas al refrigerador hasta que tomen consistencia, aproximadamente 1 hora.

Paso 8 / 8

Desmoldar con precaución.

Recomendación: Servir con galletas saladas o pan tostado.

resumen nutricional
100 Gramos
Calorías
75
Carbohidratos
18 gramos
Grasas
0 gramos
Proteínas
0 gramos