Huevos con bechamel (Colombia)

Media: 4.0 Votos: 5
Huevos con bechamel
Foto: Shutterstock
Información
Para
8 porciones
Tiempo preparación
20mins.
Dificultad
Media

ingredientes

1 pizca de sal
1 cucharada de mantequilla
3 cucharadas de harina de trigo
8 unidades de huevo
150 gramos de queso
200 gramos de tomate
1 litro de leche
1 pizca de nuez moscada

preparación

Paso 1 / 8

Cocer los huevos durante 8 minutos, pelarlos y reservarlos.

Paso 2 / 8

Salsa bechamel:

Poner en un sartén un poco de mantequilla, añadir harina y dorarla un poquito.

Paso 3 / 8

Retirar del fuego y añadir la leche.

Paso 4 / 8

Mezclar bien y poner a hervir sin dejar de remover.

Paso 5 / 8

Sazonar con sal y nuez moscada. 

Paso 6 / 8

Esparcir el tomate triturado en una fuente de horno.

Paso 7 / 8

Poner encima los huevos y cubrirlos con la bechamel y el queso rallado. 

Paso 8 / 8

Gratinarlo por unos minutos.

resumen nutricional
Porción
Calorías
170
Carbohidratos
0 gramos
Grasas
0 gramos
Proteínas
0 gramos