Arepa Valluna (Valle del Cauca)

Name: Arepa Valluna
Total time: 45 min
Yield: 8 porciones
Cuisine: Colombiana
Ingredients: 2 tazas de harina de maíz precocida; 3 tazas de caldo de costilla; 3 tazas de hogao; 3 tazas de queso costeño

Media: 4.3 Votos: 50

Arepa Valluna. Foto: Shutterstock

Información

Para
8 porciones

Tiempo preparación
45mins.

Dificultad
Baja

descripción de receta

ingredientes

2 tazas de harina de maíz precocida

3 tazas de caldo de costilla

3 tazas de hogao

3 tazas de queso costeño

preparación

Paso 1 / 3

Colocar el caldo en un recipiente, agregar la harina de maíz precocida y amasar por 5 minutos hasta obtener una masa suave. Dejar reposar por 5 minutos.

Paso 2 / 3

Dividir la masa en porciones y formar bolas. Aplanar con las manos hasta obtener arepas de 3 cm de grosor por 8 cm de diámetro aproximadamente. Asar en una plancha o al carbón hasta que estén doradas por ambas caras.

Paso 3 / 3

Servir acompañadas del hogao y el queso costeño.

resumen nutricional

Una porción

Calorías

150

Carbohidratos

28 Gramos

Grasas

28 Gramos

Proteínas

8 Gramos