Colocar el caldo en un recipiente, agregar la harina de maíz precocida y amasar por 5 minutos hasta obtener una masa suave. Dejar reposar por 5 minutos.
Dividir la masa en porciones y formar bolas. Aplanar con las manos hasta obtener arepas de 3 cm de grosor por 8 cm de diámetro aproximadamente. Asar en una plancha o al carbón hasta que estén doradas por ambas caras.
Servir acompañadas del hogao y el queso costeño.